一般花生的出油率是45%，芝麻全自動炒料機價格，可如果經過炒料機進行有效地炒制后，花生的出油率可以達到50%。如果是正常水分的花生，就可

以在炒料時加水2%左右，溫度在100℃以前火可大些，100℃以后火小些，讓油料充分吸收水分，這樣榨出的油加熱時不起鍋

，所以，全自動炒料機價格，每鍋炒料數量在70—80公斤效率為好。出鍋條件：1.溫度在130℃左右。2.水分，用手攥感覺到稍微發(fā)硬，花生全自動炒料機價格，用手搓紅皮能下來。3.變性程度，大豆全自動炒料機價格，用牙咬要感覺到發(fā)硬，越硬證明變性程度越徹底，但決不能過硬或發(fā)脆，發(fā)脆證明水分小，變性程度太大（即火大，炒老了），很難榨出油，再把炒好的的花生放入配套的榨油機中進行壓榨，壓榨時要確定機器是否固定穩(wěn)當，是使用螺旋榨油機還是液壓榨油機，確保榨油均勻。只要掌握好方法，花生的出油率就能達到50%。

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要想大豆出油率高除了使用一臺好的榨油機外，還得對大豆進行榨之前的炒制，而大豆的出油率也跟炒料機的保養(yǎng)有關系：

1、上班前將炒料機各加油口注上機油，每星期檢查一次蝸輪箱是否缺油，缺油應加機油。

2、每班停機時關掉空氣開關，如長期不用，在炒料機停機時將筒鍋內原料全部清除干凈外，并在進料口滴上少量食用油連續(xù)轉動三分鐘，保持筒鍋內有油，確保筒內不生銹。

3、如發(fā)現篩網破損，將出料口的蟹膚外筒卸下，抵達上或補上12目篩網即可。

4、長期不使用炒料機，重新使用時先開空機轉10～15分鐘，把原存的雜物清除出來，并可將筒內的油烤干后加熱。

5、升溫時必須轉動機器，關閉電爐，機器還需轉動5～8分鐘。

需要注意的是使用煤加熱的（每班停機后將爐火熄滅，可采用濕煤封爐并確保第二班開機前爐內不得有火）。爐火熄滅或封爐后機器同樣需轉動5～8分鐘。

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