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  • 作者:河北金龍小吃培訓(xùn)技術(shù)學(xué)校 2016-05-11 06:24 490
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    面條的養(yǎng)生**:面條對(duì)于幫助朋友們養(yǎng)胃是起到了很好的功效的,因此對(duì)于胃部消化不良的朋友們?cè)谑秤弥魇车臅r(shí)候可以將面條穿插到其中來(lái)食用,由于面條比較好吸收,而且湯面還能幫助朋友們暖暖胃,石家莊手搟面培訓(xùn),胃部不好的朋友們可以多食用面條來(lái)養(yǎng)胃。


    面條飲食文化:在中國(guó),手搟面培訓(xùn),開(kāi)始所有面食統(tǒng)稱為餅,其中在湯中煮熟的叫“湯餅”,即較早的面條。漢劉熙《釋名·釋飲食》中有索餅;北魏賈思勰《齊民要術(shù)》中記有“水引餅”,館陶手搟面培訓(xùn),是一種一尺一斷,薄如“韭葉”的水煮食品;唐朝又有稱為冷淘的過(guò)水涼面;宋朝飲食市場(chǎng)上的面條品種達(dá)10種之多,豐富多彩,有插肉面、澆頭面等;元朝出現(xiàn)了可以久存的掛面;明朝有制作技術(shù)高**的拉面,還有山西等地制作特殊的刀削面;清朝乾隆年間又有經(jīng)過(guò)煮、炸后,再加入菜肴燒燜而熟的伊府面,這些都是中國(guó)歷史**的面條制品。


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