不銹鋼抗菌餐具是指一種具有殺滅或抑制微生物功能的一類新型不銹鋼抗菌餐具，其特別之處就在其使用的材料。 　抗菌材料更多的是指通過添加一定的抗菌物質(zhì) ， 從而使材料具有抑制或殺滅表面細(xì)菌能力的一類新型功能材料，酒樓廚房工程，如抗菌塑料?抗菌纖維和織物?

抗菌陶瓷?抗菌金屬材料等。在醫(yī)療領(lǐng)域、家庭用品、家用電器、食品包裝等領(lǐng)域有極其廣闊的應(yīng)用前景，在人們對環(huán)境衛(wèi)生要求日益提高的今天，抗菌材料的應(yīng)用受到更加廣泛的關(guān)注。

而將抗菌不銹鋼材料應(yīng)用到餐具上是國內(nèi)領(lǐng)先的綠色抗菌不銹鋼餐具品牌朗維的首創(chuàng)，其所使用的材料由上海寶鋼集團(tuán)供應(yīng)。朗維抗菌不銹鋼餐具整體全部采用抗菌不銹鋼原材料打造，具有持久、優(yōu)良的抗菌性能，即使磨損也能保持良好抗菌性能。

電磁爐（灶）無疑是煎、炒、炸、煮、燉的全能冠軍，這比微波爐的單一功能相比無疑有巨大的進(jìn)步，而且限度地節(jié)約廚房空間，整體廚房工程，安裝搬遷輕巧方便，又沒有輻射及漏電危險。

告別煙火彌漫的廚房戰(zhàn)爭，是現(xiàn)代廚師的一大心愿。電磁爐（灶）在加熱時不釋放任何物質(zhì)，無火無煙，也不升高室溫；而傳統(tǒng)的煤炭、石油氣、煤氣燃燒時，因燃燒空氣以致室溫不斷上升，廚房工程，廚房油煙不斷增多，同時會釋放出一氧化碳、二氧化碳、二氧化硫等有害氣體影響人體健康。使用環(huán)保電磁爐（灶）沒有傳統(tǒng)爐具諸多污染問題，所以真正實現(xiàn)了清潔房間，保護(hù)環(huán)境。它工作時無火烤，尤其是在夏天操作，清潔舒適。

目前常見的一些爐具（如：微波爐）有若干個操作按鈕，電磁爐（灶）則只需相對較少的幾個按鈕便可完成操作。臺式小炒灶：體積小、靈活、衛(wèi)生、移動方便；座地式電磁爐（灶）一樣只用接好電源就能工作；它能夠適應(yīng)各種場所：特別是禁火場所、空曠刮風(fēng)場所（如地下室、加油站、液化氣中心、酒廠、車間、倉庫等）因為它的工作過程是不產(chǎn)生明火，且無高溫、無廢氣。

我們愛科迪商用電磁爐、大功率電磁爐、炸爐、扒爐、六頭煲仔爐、雙門單控蒸飯柜、單門單控蒸飯柜、單頭大炒爐、雙頭大炒爐外表都是采用不銹鋼材質(zhì)制作的，所以下面要告訴大家不銹鋼材質(zhì)的一些注意事項。

不銹鋼材質(zhì)不可長時間盛放鹽、醬油、醋、菜湯等，因為這些食品中含有很多電解質(zhì)，如果長時間盛放，則不銹鋼同樣會像其他金屬一樣，與這些電解質(zhì)起電化學(xué)反應(yīng)，使有害的金屬元素被溶解出來。

切忌用不銹鋼鍋煲中藥，因為中藥含有多種生物堿、有機(jī)酸等成分，商用廚房工程，特別是在加熱條件下，很難避免不與之發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，而使藥物失效，甚至生成某些毒性更大的絡(luò)合物。

切勿用強(qiáng)堿性或強(qiáng)氧化性的化學(xué)藥劑如小蘇打、漂粉、次氯酸鈉等進(jìn)行洗滌。因為這些物質(zhì)都是強(qiáng)電解質(zhì)，同樣會與不銹鋼起電化學(xué)反應(yīng)。不能空燒。不銹鋼炊具較鐵制品、鋁制品導(dǎo)熱系數(shù)低，傳熱時間慢，空燒會造成炊具表面鍍鉻層的老化、脫落。要保持炊具的清潔，經(jīng)常擦洗，特別是存放過醋、醬油等調(diào)味品后要及時洗凈，保持炊具干燥。

東莞愛科迪實業(yè)科技有限公司是一家專業(yè)做大功率電磁爐的高科技企業(yè)。愛科迪的數(shù)字化技術(shù)在國際電磁爐行業(yè)處于領(lǐng)先地位。我司技術(shù)力量雄厚，有專業(yè)從事研發(fā)、制造、營銷的優(yōu)秀人才。    愛科迪在合作伙伴的支持下，憑借多年在電磁感應(yīng)加熱領(lǐng)域的沉淀，推出了國際領(lǐng)先的全數(shù)字化商用電磁爐。與目前市面上傳統(tǒng)普遍應(yīng)用的一代模擬技術(shù)，有著的技術(shù)優(yōu)勢。愛科迪大功率商用電磁爐擁有8大核心技術(shù)，30項智能保護(hù)功能，解決了7大行業(yè)問題。它將會讓大功率電磁爐使用更智能、功能更完全、保護(hù)更完善，壽命更長久。徹底解決行業(yè)一直存在的一些技術(shù)難題，帶給用戶完全不同的感受。本司員工對技術(shù)精益求精的追求，對用戶認(rèn)真負(fù)責(zé)的敬業(yè)精神，以及強(qiáng)有力的軟硬件設(shè)施，使每一件產(chǎn)品都有高品質(zhì)的保證。    愛科迪電磁爐產(chǎn)品功率從3.5KW到30KW；除了商用電磁灶，還有民用大功率雙頭灶，出口的四頭等商用灶，其技術(shù)均遠(yuǎn)遠(yuǎn)領(lǐng)先國內(nèi)同行。     愛科迪將帶領(lǐng)商用電磁爐行業(yè)，告別模擬時代，走向數(shù)字時代。