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浙江杭州宏媛專業(yè)梅干菜工廠是一家專業(yè)收購加工各種成品的梅干菜加工房，專業(yè)生產(chǎn)各種梅干菜，主要品種有；專業(yè)做包子的梅干菜，專業(yè)做梅干菜扣肉餅的梅干菜，長期供應(yīng)各種梅干菜扣肉飯店梅干菜 為滿足客戶的需求，特在長沙設(shè)立了代銷點，歡迎新老客戶親*察 烏干萊（即霉干菜）是浙江杭嘉湖，紹興，金華等地區(qū)一種價廉物美的傳統(tǒng)副食品，也是紹興，東陽等地的著名特產(chǎn)，生產(chǎn)歷史悠久。 烏干萊早在《越中便覽》中就有記述：“烏干菜有芥菜干、油菜干、白菜干之別。芥菜味鮮，油菜性平，白菜質(zhì)嫩，用以烹鴨、燒肉別有風(fēng)味，紹興居民十九自制?！笨梢娔菚r紹興烏干萊的制作已極為普遍了。 清時，烏干萊曾作為紹興的“八大貢品”之一。以前，凡外出干活的農(nóng)民或手工業(yè)者，大都喜歡于飯籃中放上一點蒸過的烏干萊，一則攜帶方便，二來下飯宜口。據(jù)說在大熱天，倘有干菜放在飯盒內(nèi)一時不會發(fā)餿。至今城鄉(xiāng)家庭腌曬干菜的習(xí)慣還極為普遍，連許多遷居海外的僑胞主婦也樂于自制。