? 一 背景特點
臺灣手抓餅千層百疊，層如薄紙，用手抓著吃，面絲牽連，其外層金黃酥脆，內層柔軟白嫩。故名手抓餅。 不論在臺灣還是在全國各地，只要有手抓餅的外賣窗口，都會排起長龍隊伍等待出爐，新鮮做出的手抓餅千層百疊，層薄如紙，用手抓之，面絲牽連，其外層金黃酥脆，內層柔軟白嫩，一股蔥油與面筋的香味撲鼻而來，讓在場的每一個人來不及等待，抓起就吃。
二 培訓內容：
①和面的配比技術和和面手法；
②手抓餅所用調味料認識及性能；
③手抓餅秘制醬及實際動手操作；
④手抓餅刷醬配方及實際操作；
⑤手抓餅制作全流程及制餅技巧；
⑥手抓餅制作設備使用維護及采購信息。 
三 培訓費用：1180元，包含技術轉讓費、中餐費、材料費、資料費等，中途不收任何費用。
四 培訓時間：隨到隨學，老師一對一教學，一般學習3到5天左右，根據個人掌握情況而定，不限學習時間，學會為止，包教包會。
五 店面指導
1．店面形象設計指導：具體店面布局設計、裝修設計、店面招牌、店面燈箱。
2．根據店面特點、地理位置及消費人群制定詳細營銷戰(zhàn)略及促銷計劃。
3．根據各店具體情況，制定店面投資預算分析及投資風險回避。
4．各店菜單的定價參考及設計。    
5．加工手抓餅設備、器具的配置。

 內蒙古偉宏餐飲管理有限公司是在國家工商局注冊的股份制有限公司，是一家集特色食品開發(fā)、餐飲技術研究推廣、特色小吃技術培訓、小吃技術配方銷售、餐飲開店管理咨詢、小吃設備銷售、專業(yè)餐飲人材培訓輸出、餐飲網站制作推廣于一體的綜合性餐飲管理服務公司。

   本公司本著打造“特色餐飲技術”和“最適合創(chuàng)業(yè)者的特色小吃推廣平臺”的堅定目標，倡導“健康美味、綠色環(huán)保、傳統(tǒng)創(chuàng)新、”的現代飲食文化和“服務創(chuàng)業(yè)、一諾千金”的經營理念，專心致力于特色小吃的推廣，力將特色小吃技術配方轉讓、餐飲人材培訓輸出、品牌運營管理咨詢、餐飲網站制作推廣、特色元素與市場化相結合，為廣大餐飲行業(yè)創(chuàng)業(yè)者提供專業(yè)、科學、配套的服務，竭力確保每一位創(chuàng)業(yè)者的利益最大化。

  內蒙古偉宏餐飲管理有限公司承諾---參加實地培訓學習的，先免費品嘗，滿意后再學習。所有學員都可以親手操作，師傅一對一指導，不限時間保證所有學員學會為止，盡力把豐富的餐飲經驗和一流的技術傳授與您。

  公司已經把制作流程工藝化、數字化，研發(fā)出了專利的秘方調料包，一種特色小吃一個料包，一種特色產品一個制作秘方，無論是否接觸過餐飲行業(yè)、甚至從來沒有做過飯的人、通過培訓都可以做出來好味道！真正的做到簡單操作。