啤酒工業(yè)的發(fā)展經(jīng)歷了四個階段：啤酒工業(yè)新中國成立以來。

　　階段：

　　啤酒工業(yè)的調(diào)整和發(fā)展階段，從1953年到1962年。新建了一批新的啤酒廠，菠蘿啤品牌，啤酒年產(chǎn)量的平均增長速度為38.2%1963年至1972年，鄭州菠蘿啤，速度雖有所放慢，菠蘿啤價格，但啤酒產(chǎn)量仍增長1.4倍。1978年，中國的啤酒年產(chǎn)量達到40萬噸。這一階段，啤酒科學(xué)研究、教育、人才培養(yǎng)等方面的工作為啤酒工業(yè)的今后的發(fā)展打下了基礎(chǔ)。

節(jié)約投資，菠蘿啤加盟，其主要優(yōu)點為：可縮短發(fā)酵周期。回收CO2和酵母簡便，有利于實現(xiàn)自動控制。單罐容積在600Kl已很普遍，材質(zhì)一般為不銹鋼。

　　自70年代開始開發(fā)了不經(jīng)巴氏殺菌而能長期保存的純生啤酒。由于口味好，純生啤酒的開發(fā)：隨著除菌過濾、無菌包裝技術(shù)的勝利。很受消費者歡迎。有的國家純生啤酒已占整個啤酒產(chǎn)量的口味淡爽，低醇、無醇啤酒的開發(fā)：為汽車司機、婦女、兒童和老年人飲用的一種清涼飲料。特點是酒精含量低。無醇啤酒酒精含量一般在0.51%泡沫豐富。有較好的酒花香味，堅持了啤酒的特色。

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