一般魚類對蛋白質(zhì)的需要量較高,釣魚餌料,約占餌料的35~55%左右。這是由于魚類利用碳水化合物作為能源的能力較差,需利用部分蛋白質(zhì)作為能量來源。如餌料中蛋白質(zhì)含量偏低,供應(yīng)老K釣魚餌料,會引起魚類生長緩慢甚至減重。養(yǎng)魚生產(chǎn)中使用營養(yǎng)完全的優(yōu)質(zhì)餌料時,通常每用500克餌料蛋白大約可得1千克魚產(chǎn)品。
魚類對脂肪有很高的利用能力,因此使用適量脂肪對蛋白質(zhì)有明顯的節(jié)約作用。良好餌料的脂肪含量為 4~18%。某些不飽和脂肪酸是魚類的必需脂肪酸,餌料中缺乏時會產(chǎn)生營養(yǎng)缺乏癥。海水魚類對必需脂肪酸的需要量較淡水魚為大。
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自然生長的生物餌料。與養(yǎng)殖業(yè)關(guān)系密切的有浮游生物、細菌、底棲生物、周叢生物、水生維管束植物和禾本科植物等,有機碎屑一般也稱為天然餌料。浮游生物、有機碎屑和細菌絮凝體是鰱、鳙等濾食性魚類和養(yǎng)殖魚類魚苗階段的餌料。底棲生物中的貝類是青魚、鯉等的餌料。
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