廈門熊如意餐飲|臺灣西式小吃，不斷研發(fā)推出新產(chǎn)品，再造平民美食，精致美味再現(xiàn)

關(guān)于我們

? ? ??我們秉持熱衷不斷地研發(fā)推出新產(chǎn)品，再造平民美食，廈門特色小吃，精致美味再現(xiàn)，而我們將立足臺灣，放眼大陸。用料講究、口味獨(dú)特、食材新鮮、現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)做等因素都只是『熊如意』人氣秘密的一部分，真正重要的是其創(chuàng)造的口感美味與誠懇的服務(wù)質(zhì)量，更要堅持著不變的承諾，繼續(xù)走下去，讓消費(fèi)者了解熊如意的產(chǎn)品，就是安心的保證，也是美味的代言。

? ? ??本公司以創(chuàng)意料理之研發(fā)為宗旨，希望能將餐廳經(jīng)典好菜，用最平實(shí)的通路讓大眾享受到餐廳的『拿手創(chuàng)意美食』。并且讓對美食創(chuàng)業(yè)有興趣的伙伴，廈門特色小吃，找到創(chuàng)業(yè)的平臺，共享共榮。

廈門熊如意餐飲|臺灣西式小吃，不斷研發(fā)推出新產(chǎn)品，再造平民美食，精致美味再現(xiàn)

臺灣夜市文化

? ? ??夜市多千位于交通樞紐、廟會與市集處，通常為各地發(fā)展最早、人潮最旺的地方，畢竟『民以食為天』、『吃飯皇帝大』，方便、快速、便宜又大碗的各色小吃，除了滿足了來往人群的口腹之欲，更儼然成為『快餐文化』的鼻祖。而匯聚在夜市的小吃攤，長此以往經(jīng)過時間的考驗(yàn)，因口碑相傳而得以永續(xù)經(jīng)營，往往成為歷史悠久的老站，很多人都是跟著攤位小吃一起長大。。。 而人多的地方就有錢可賺，廈門特色小吃加盟條件，逐漸的，小吃攤的結(jié)市效應(yīng)帶動了民生消費(fèi)商品的進(jìn)駐，廈門特色小吃加盟，『有吃又有得玩便成了夜市最.大特色，周邊聚集了這多服飾店、鞋店、百貨公司、地攤，以及各類餐飲，不僅帶動了該區(qū)的發(fā)展，更因規(guī)模的逐漸擴(kuò)大而形成『觀光夜市』，是外國友人認(rèn)識臺灣文化的最.佳場所。因此，來『夜市』不是只有『吃』的滿足，更有『逛街』的趣味。 夜市在臺灣勞力密集、小型資本為主的制造業(yè)于1960年代興起后開始快速成長，70年代中期的石油危機(jī)所造成的訂單退貨更促使夜市成為切貨及低價品的銷售中心，今天夜市除了依舊是外銷制造業(yè)瑕疵品銷售的管道外，更是島內(nèi)無數(shù)以國內(nèi)市場為主之小型制造廠所賴以維生之銷售網(wǎng)絡(luò)。演變至今日，轉(zhuǎn)化產(chǎn)生寓休閑于消費(fèi)的習(xí)性，夜市的商品項(xiàng)目也由單純的日常用品增加為飲食游樂、藥品等等之各式各樣的攤位，夜市成為臺灣民眾生活中之「小型嘉年華」，除了純粹買賣的商業(yè)功能之久，更進(jìn)供了民眾一項(xiàng)休閑的方式。

60多年前夏天，蔡老板的三叔公(蔡伯)初任職於臺灣林務(wù)局，在阿里山區(qū)海拔2200多米深山中巡山時，中午啃著家里帶來的山東大饅頭，突然有2只臺灣黑熊靠近，蔡伯拔腿就跑，也忘了將這幾天要吃的食物(山東大饅頭)及水帶走，一路狂奔。幸好逃的快，否則恐性命難保。但這一跑，也跑亂了方向，竟然在這深山迷路了。就在山里轉(zhuǎn)來轉(zhuǎn)去，還是無法找到出路，也因驚恐及2日的腳程，耗費(fèi)相當(dāng)?shù)捏w力，在無食物充饑之下，逐漸整個人都癱軟，無法再行走時，突然發(fā)現(xiàn)被臺灣黑熊踩過且留有熊掌印的山東大饅頭，蔡伯顧不了這麼多，就往嘴里送，再喝點(diǎn)水後，竟累到睡著了，直到被其他人叫醒…………蔡老板想到三叔公這段驚心動魄的過往，突然腦中浮現(xiàn)靈感，將臺灣的在地美食~刈包~結(jié)合西方式漢堡，再加上特調(diào)醬料研發(fā)出這道美味的熊如意熊掌堡。