機器商用家用均合適，大小型號可選，適合長時間大批量連續(xù)操作；在操作過程中，請您注意整潔干凈衛(wèi)生，以延長機器使用壽命。本機不僅快速腌制入味食材，還可以延長食材的儲存時間，是您創(chuàng)業(yè)必備!
    本機主機保修一年，終生維護，請您放心選購！
 
設備名稱：華寶800L大型專業(yè)真空滾揉機
設備功率：2.95KW(耗能少 作用大）
設備型號：GR-800
設備容量：450-500KG
設備重量：600KG
設備尺寸：2000*1300*1800
筒長（mm）：1100    直徑：1200



真空滾揉機配置： 
★材質(zhì)：整機SUS304 2B、架體為碳鋼外包不銹鋼。 
★開元電機2.2KW，山東開元電機集團，純銅線線包，可保證產(chǎn)品的壽命及動力. 
★上海真空泵，電機純銅線。一年保修保換。 
★正泰電氣，全國品牌電氣，純正宗電氣，可避免小的電氣元件的損壞，讓設備的電氣元件故    障率為零。 
★電腦防水控制器，防水功能，可設定總工作時間，間歇時間，滾揉時間，正反轉(zhuǎn)滾揉時間。 
★滾筒封頭為一次成型封頭，無接頭，可保證產(chǎn)品的實際容量。 
★ V型齒可對產(chǎn)品起到保護產(chǎn)品表皮，不損傷外觀，不起毛等。對產(chǎn)品的腌制，入味起到快速 揉進的作用。比普通單葉片齒可多吸收10%左右的腌制料及淀粉等?？稍黾赢a(chǎn)品的出品    率，降低成本的最理想的齒形。
 

 
肉類真空滾揉機
     一、真空滾揉機機具有肺呼吸功能，讓產(chǎn)品在滾筒內(nèi)做膨脹，縮小的往復運動，改善了肉組織的結(jié)構，提高了切面效果，增加了出品率。可以增強保水性，改善產(chǎn)品的內(nèi)部結(jié)構。
肉類真空滾揉機
     二、腌肉在我國由來已久,傳統(tǒng)的腌制方法包括干腌法、濕腌法、混合腌制法等,但是這些傳統(tǒng)腌制方法已不適合肉類加工業(yè)的發(fā)展要求,取而代之的是機器化生產(chǎn),其腌制過程是:a.腌制液(鹽水)配制b.鹽水注射c.滾揉[1]。滾揉腌制指經(jīng)過鹽水注射的肉或預腌過的肉塊放在滾揉機中，在真空狀態(tài)下，利用物理沖擊的原理讓肉在滾筒內(nèi)上下翻動，相互撞擊、摔打、達到按摩、腌漬的作用，使肉均勻的吸收腌漬，提高肉的結(jié)著力及產(chǎn)品的彈性； 
肉類真空滾揉機
    三、適用范圍【適合產(chǎn)品有：魚類、肉類、禽類、海鮮、金針茹、】當已經(jīng)注射及嫩化的肉塊進入滾揉機后，經(jīng)設備筒體慢速柔和的翻滾，使肉塊得到均勻的擠壓、按摩，加速肉塊中鹽溶性蛋白的釋放及同時能使添加料（淀粉等）與肉體蛋白質(zhì)互為溶合，以達到肉質(zhì)變嫩、增加肉塊的保水性、口感好、顏色及切片紋理美觀、出品率高的目的。
 
    四、全自動真空滾揉機除具有真空滾揉機的特點外，還具有變頻技術功能。使機器使用更安全，更方便，更加節(jié)能高效。整機采用不銹鋼制造，結(jié)構緊湊，滾筒兩端均采用旋壓式封帽結(jié)構，最大的增加滾筒內(nèi)摔打空間，使?jié)L揉產(chǎn)品的效果均勻，噪音小，性能可靠，使用效率更高。使用滾揉機可得到以下效果：
（1）使腌制液在原料肉內(nèi)均勻吸收 
（2）增強肉的結(jié)合力，提高肉的彈性
（3）保證肉制品的切片性，防止切片時產(chǎn)生破碎裂口
（4）增加產(chǎn)品重量及保水性.
（5）提高產(chǎn)品的柔嫩性和出品率。
 五、產(chǎn)品優(yōu)點
1.滾筒采用特殊角度處理，保證工作的時候大氣壓力作用在真空室上面受力面最小，不會變形
2.四周都有散熱窗，保證真空泵及電器運轉(zhuǎn)過程中散熱迅速，而且四周散熱窗都可以單獨拆卸，便于清潔養(yǎng)護設備
3.發(fā)貨時木箱包裝，正規(guī)連鎖物流出貨，更好的保證貨物的安全，發(fā)貨之日起，貨物的全部資料客戶可以登陸物流公司的官方網(wǎng)站進行查詢。真正做到高效便捷。
     滾筒內(nèi)上下翻動，相互撞擊、摔打，達到按摩、腌漬作用，使肉均勻的吸收腌漬，提高肉的結(jié)著力及產(chǎn)品的彈性，通過滾揉、按摩能粉等）與肉體蛋白質(zhì)互為融合以達到肉質(zhì)變嫩，口感好，出口率高。全自動真空滾揉機還具有變頻技術功能，使?jié)L揉轉(zhuǎn)數(shù)根據(jù)工藝任意調(diào)整，使機器使用更安全、更方便、更加節(jié)能高效。
     華寶真空滾揉機采用不銹鋼制造，結(jié)構緊湊，圓型封頭滾揉空間大、設計合理，噪音小，性能可靠，使用效率更高。
 




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        產(chǎn)品非人為損壞，一年內(nèi)免費保修，終身維護，在一年后維修費用按成本收取。接到設備故障通知后，24小時內(nèi)答復解決方案，確保設備正常運行。
 
      我們知道您需要一套能為企業(yè)節(jié)約大量成本的真正節(jié)能設備，所以我們以精良的產(chǎn)品、合理的價格、美觀的造型以及完善的售后服務為您提供各種食品加工機械，同時我們還能為您降低大量運行費用，降低人工操作成本，以過硬的產(chǎn)品質(zhì)量在為您節(jié)約維修成本的同時，更為您的產(chǎn)品提高更高的檔次，選擇華寶機械，就是選擇放心，一次的投入，終生受益
 
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規(guī)格 : 800L ;
營銷 : 新品 ;
適用范圍 : 肉制品加工廠設備,冷凍食品廠設備,休閑食品廠設備,中餐店設備,西餐店設備 ;
產(chǎn)品用途 : 工業(yè)用 ;
外形尺寸 : 2000*1300*1800（mm） ;
包裝 : 標準 ;
凈重 : 600（kg） ;
功率 : 2.95（kw） ;
電壓 : 380（V） ;
型號 : HY-800 ;
品牌 : 華遠 ;
種類 : 真空滾揉機 ;
加工定制 : 是 ;