我廠(chǎng)生產(chǎn)的CHD—63型多能切菜機(jī)，適用于各種莖葉類(lèi)軟菜切斷以及細(xì)長(zhǎng)類(lèi)硬菜切片，是蔬菜加工行業(yè)制作保鮮蔬菜和脫水蔬菜較理想的加工設(shè)備。
 
1.2特點(diǎn)
 
該機(jī)采用旋轉(zhuǎn)的刀盤(pán)切削，將各種蔬菜切成段或片，具有切面質(zhì)量好，切制品厚薄及大小均勻、切面組織新鮮、不破壞纖維組織的特點(diǎn)，同時(shí)該機(jī)切才效率高、操作方便、能耗低、衛(wèi)生、安全、高效，是蔬菜加工行業(yè)的理想設(shè)備。
 
2結(jié)構(gòu)特征與工作原理
 
2.1主要結(jié)構(gòu)
 
本機(jī)主要有機(jī)架、壓菜部分、蔬菜部分、切菜部分、傳動(dòng)部分等結(jié)構(gòu)組成。
 
2.2本機(jī)蔬菜支架、壓菜部分、殼體底盤(pán)、殼體圍板等主要部件均采用鋁合金及不銹鋼材料制作，且輸送帶及壓菜帶采用無(wú)毒橡塑材料制成，以保證長(zhǎng)期工作不繡、不蝕、無(wú)毒、無(wú)害等特性，符合食品加工機(jī)械衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求。
 
2.3工作原理
 
本機(jī)工作時(shí)，是將待切蔬菜置于蔬菜帶上，將蔬菜輸送至入料口，高速運(yùn)轉(zhuǎn)的切刀將其切斷成段狀或片狀。
 
2.4傳動(dòng)原理
 
本機(jī)傳動(dòng)系統(tǒng)主要采用了皮帶傳動(dòng)，渦輪傳動(dòng)、齒輪傳動(dòng)，鏈輪傳動(dòng)等多種形式。
 
3技術(shù)參數(shù)
 
a.生產(chǎn)能力：630kg/h
 
b.切刀轉(zhuǎn)速：658r/min
 
c.電機(jī)功率：Y802-4 0.75kw
 
d額定電壓：.380V 3~(或220V~)
 
e.額定頻率：50Hz
 
f.防水等級(jí)：IPX1
 
g.普通V帶：A1245-2
 
4.尺寸、重量
 
4.1外形尺寸 ：870*650*1020mm
 
4.2機(jī)器重量：125kg
 
5安裝、調(diào)試
 
5.1使用前將機(jī)器放置在干燥、通風(fēng)的水平地面上，確保機(jī)器工作平穩(wěn)、可靠。
 
5.2使用前對(duì)各部位進(jìn)行檢查，緊固件是否在運(yùn)輸途中松動(dòng)，開(kāi)關(guān)及電源線(xiàn)是否因運(yùn)輸而破損 ，輸送帶上是否有異物。
 
5.3檢查電源電壓是否與本機(jī)使用電壓相符和。
 
5.4將電源軟線(xiàn)伸長(zhǎng)，把帶有接地符號(hào)的線(xiàn)芯可靠接地，把其余三條線(xiàn)芯（配制單相電動(dòng)機(jī)時(shí)為兩條）分別接到開(kāi)啟式負(fù)荷開(kāi)關(guān)，啟動(dòng)開(kāi)關(guān)視切刀運(yùn)轉(zhuǎn)方向是否與標(biāo)示方向相同，否則調(diào)整電源線(xiàn)，待切刀運(yùn)轉(zhuǎn)方向正確后，空載試運(yùn)轉(zhuǎn)，各部位無(wú)異常，方可開(kāi)機(jī)。
 
5.5所切蔬菜應(yīng)無(wú)泥沙，并不得混入異物，以免將切刀刃口損壞。
 
6使用、操作
 
6.1正常工作前先試切，觀(guān)察所切蔬菜規(guī)格與要求是否一致，否則應(yīng)調(diào)節(jié)（或更換）片刀或更換相應(yīng)的掛輪，調(diào)整無(wú)誤后進(jìn)行正常工作。
 
6.2切菜規(guī)格的調(diào)整
 
切菜規(guī)格是通過(guò)切刀數(shù)量及輸送帶運(yùn)轉(zhuǎn)速度而得到，本機(jī)能切制四種規(guī)格的蔬菜。
 
a.當(dāng)輸送帶運(yùn)轉(zhuǎn)速度一定時(shí)，改變切刀數(shù)量可以切制兩種規(guī)格的蔬菜。
 
b.當(dāng)切刀數(shù)量一定時(shí)，更換渦輪箱上的掛輪（齒輪1 2）,可以切制兩種規(guī)格的蔬菜.
 
c.切菜規(guī)格調(diào)整表如
 
 
 
掛輪
主動(dòng)輪
切菜規(guī)格
Z1=30
Z2=34
切刀數(shù)1
8.5
11
切刀數(shù)2
4.2
5.5
 
d.也可根據(jù)用戶(hù)要求定制掛輪.
 
6.3切刀與底刀口間隙在5-1mm為宜,太近容易損壞刀具,太遠(yuǎn)切菜效果不好.調(diào)整、或更換切刀時(shí),先將刀盤(pán)柄上的緊釘螺釘松開(kāi),再用螺栓頂?shù)遁S端部使刀盤(pán)外移，從而實(shí)現(xiàn)調(diào)整或卸下刀盤(pán)更換刀片。然后用工具輕擊刀盤(pán)端部，至合理間隙為止。緊固刀盤(pán)柄上的緊定螺釘即可。
 
7常見(jiàn)故障分析與排除（見(jiàn)下表）
 
故障現(xiàn)象
產(chǎn)生原因
排除方法
正常什產(chǎn)過(guò)程中，所切蔬菜切面不光或效率降低
切刀用鈍
用機(jī)械方法修磨刀具
切刀運(yùn)轉(zhuǎn)方向與表示方向相反
電源接反
調(diào)整接線(xiàn)
切菜時(shí)切刀速度變慢
三角帶松動(dòng)
松開(kāi)4—M8螺母，向下調(diào)整電機(jī)后，備緊螺母
輸送帶及壓菜帶打滑甚至不轉(zhuǎn)動(dòng)
輸送帶及壓菜帶松動(dòng)
同時(shí)調(diào)整輥?zhàn)觾啥说氖州喕蚵輻U，使帶松緊適度
電機(jī)自動(dòng)斷電
過(guò)載
切斷電源對(duì)入料口進(jìn)行清理后，重新啟動(dòng)
 
8安全保護(hù)裝置及注意事項(xiàng)
 
本機(jī)安裝有護(hù)板，門(mén)板組合，在沒(méi)有安裝好護(hù)板及未關(guān)閉牢固門(mén)板組合的情況下，請(qǐng)不要進(jìn)行工作，以免發(fā)生意外傷害。
 
8.1注意事項(xiàng)
 
8.1.1機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)中，切勿將手或硬物伸至傳送帶端部的蔬菜切口處及前面門(mén)板下面，以免造成人身傷害和損壞機(jī)器。
 
8.1.2機(jī)器維修中，切勿啟動(dòng)開(kāi)關(guān)，以免發(fā)生危險(xiǎn)、
 
8.1.3在拆卸或清洗刀具過(guò)程中，不要用手直接觸摸刀刃，以免發(fā)生人身傷害。
 
8.1.4機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)中，切勿將手置于輸送帶或壓菜帶上，以免將手卷進(jìn)機(jī)器里面發(fā)生人身事故。
 
8.1.5機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)中，切勿打開(kāi)前門(mén)，在停機(jī)打開(kāi)前門(mén)時(shí)，切勿啟動(dòng)機(jī)器，以免高速旋轉(zhuǎn)的切刀危害人身安全。
 









9保養(yǎng)、維修
 
所有的維護(hù)和保養(yǎng)都必須在切斷電源的情況下進(jìn)行。電動(dòng)機(jī)和機(jī)件都會(huì)逐漸磨損，定期對(duì)機(jī)件進(jìn)行清潔，對(duì)傳動(dòng)皮帶、軸承、鏈輪等運(yùn)行零件進(jìn)行保養(yǎng)都能保證機(jī)件不至于過(guò)早損壞。
 
9.1每次用完后，對(duì)該機(jī)認(rèn)真清潔一次，確保清潔衛(wèi)生，清潔時(shí)不得用銳氣清理料槽及切刀，嚴(yán)禁用噴水管直接沖洗。
 
9.2每班往齒輪、鏈輪上加注潤(rùn)滑油一次，選用20號(hào)機(jī)油，每次加注量以十滴為宜。軸承內(nèi)潤(rùn)滑脂半年更換一次，選用鈣基脂。渦輪箱每季更換潤(rùn)滑油一次，選用20號(hào)機(jī)油。
 
9.3在工作過(guò)程中，如果機(jī)器聲音不正常，必須立即停機(jī)檢查，待故障排除后方能繼續(xù)工作。
 
10運(yùn)輸、貯存
 
10.1產(chǎn)品在運(yùn)輸過(guò)程中，嚴(yán)禁磕碰、歪倒、倒置，以免損壞機(jī)器，影響使用。
 
10.2產(chǎn)品在長(zhǎng)時(shí)間不用的情況下，要貯存在干燥、無(wú)腐蝕性氣體的環(huán)境中，不要與腐蝕物接觸，以免使產(chǎn)品受損。
 

規(guī)格 : 870*650*1020 ;
營(yíng)銷(xiāo) : 新品 ;
適用范圍 : 西餐店設(shè)備,果蔬加工廠(chǎng)設(shè)備 ;
包裝 : 木框 ;
凈重 : 125（kg） ;
產(chǎn)品用途 : 果蔬切制加工 ;
外形尺寸 : 870*650*1020（mm） ;
電壓 : 380（V） ;
功率 : 1.5（kw） ;
型號(hào) : CHD63 ;
品牌 : 豪興 ;
種類(lèi) : 切菜機(jī) ;
加工定制 : 是 ;

長(zhǎng)沙豪興食品機(jī)械有限公司，坐落于美麗的星城--湖南長(zhǎng)沙，是一家集設(shè)計(jì)，生產(chǎn)，銷(xiāo)售于一體的食品機(jī)械生產(chǎn)機(jī)構(gòu)，主要研發(fā)制造包子機(jī)，餃子機(jī)，饅頭機(jī)，月餅機(jī)，湯圓機(jī)，和面機(jī)，攪拌機(jī)，壓面機(jī)，面條機(jī)，醒發(fā)箱，蒸飯車(chē)，面食機(jī)，肉丸機(jī)，切肉機(jī)，絞肉機(jī)，打漿機(jī)，鋸骨機(jī)，磨漿機(jī)，榨汁機(jī)，豆?jié){機(jī)，分漿機(jī)，甘蔗機(jī)，橙汁機(jī)，切片機(jī)，灌腸機(jī)，斬拌機(jī)，魚(yú)肉采肉機(jī)，真空油炸機(jī)，多用切菜機(jī)，切丁機(jī)，切絲機(jī)，切碎機(jī)，脫水機(jī)，洗碗機(jī)，洗米機(jī)，清洗機(jī)，冰淇淋機(jī)，刨冰機(jī)，沙冰機(jī)，飲料機(jī)，制冰機(jī)，冷飲機(jī)，雪蓉機(jī)，旋轉(zhuǎn)烤雞爐等面食加工設(shè)備，肉制品加工設(shè)備，油炸系列設(shè)備，蔬菜加工設(shè)備，磨漿榨汁系列設(shè)備，冷飲制作加工設(shè)備，旋轉(zhuǎn)式燒烤設(shè)備等等食品機(jī)械設(shè)備，我們擁有一批專(zhuān)業(yè)的食品機(jī)械設(shè)計(jì)人才，通過(guò)我們不斷努力，不斷創(chuàng)新，研發(fā)出一系列操作方便，效率高，優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)的食品機(jī)械！作為一家現(xiàn)代民營(yíng)企業(yè)，我們始終以質(zhì)量求生存，以信譽(yù)求發(fā)展，我們將以實(shí)際行動(dòng)感恩所有關(guān)心支持我們發(fā)展的朋友和廣大消費(fèi)者。愿我們共同攜手走向更加美好的明天。歡迎廣大新老客戶(hù)來(lái)廠(chǎng)選購(gòu)！
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代理級(jí)別 : 其他