水產(chǎn)品速凍機(jī),食品冷凍設(shè)備,食品速凍機(jī),食品冷凍機(jī)
      我公司專業(yè)研發(fā)、生產(chǎn)、銷售的食品速凍機(jī)液體浸入式水產(chǎn)品速凍機(jī)(-40℃~-135℃),新一代沿海城市(大連、秦皇島、天津、青島、煙臺(tái)、威海、連云港、南通、上海、寧波、溫州、福州、廣州、湛江、北海、防城港)魚類速凍水產(chǎn)品(甲殼綱、全條魚、魷魚，羅非魚,鮑魚,貝類，金槍魚，大黃魚，三文魚，龍蝦等)液態(tài)速凍保鮮設(shè)備。
 
水產(chǎn)品速凍機(jī)
 

食品冷凍設(shè)備
 
     速凍是指食品迅速通過其最大冰晶生成區(qū)，當(dāng)平均溫度達(dá)到-18℃-25℃-60℃時(shí)而迅速凍結(jié)的方法。食品在凍結(jié)過程中會(huì)發(fā)生各種各樣的變化，如物理變化（體積、導(dǎo)熱性、比熱、干耗變化等）、化學(xué)變化（蛋白質(zhì)變性、色變等）、細(xì)胞組織變化以及生物和微生物的變化等?？焖賰鼋Y(jié)食品的特點(diǎn)是最大限度地保持了食品原有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和色香味。也就是說，在凍結(jié)過程中必須保證使食品所發(fā)生的上述各種變化達(dá)到最大的可逆性。
     液態(tài)速凍保鮮設(shè)備凍結(jié)食品具有如下優(yōu)點(diǎn)： 速凍時(shí)間短 保鮮時(shí)間長(zhǎng) 食品質(zhì)量好 衛(wèi)生又環(huán)保
（1） 避免在細(xì)胞之間生成大的冰晶體。
（2） 減少細(xì)胞內(nèi)水份外析，解凍時(shí)汁液流失少
（3） 細(xì)胞組織內(nèi)部濃縮溶質(zhì)和食品組織，膠體以及各種成分相互接觸的時(shí)間顯著縮短，濃縮的危害性下降到最低程度
（4） 將食品迅速降低到微生物生長(zhǎng)活動(dòng)溫度之下，有利地抵制微生物的增長(zhǎng)及其生化反應(yīng)。
（5） 水產(chǎn)品液態(tài)速凍保鮮設(shè)備：凍結(jié)速凍快（只需幾分鐘到十幾分鐘）效率高，運(yùn)行成本低
（6） 由于采用超低溫冷凍技術(shù)，所以在產(chǎn)品速凍時(shí)能完全有效殺毒滅菌作用。產(chǎn)品速凍完直接進(jìn)冷藏庫(kù)冷藏就可以，也不需要擔(dān)心食品附帶的細(xì)菌繁殖破壞食品。
（6）食品在凍結(jié)設(shè)備中停留時(shí)間短，有利于提高設(shè)備的利用率和連續(xù)性生產(chǎn)大多數(shù)食品在溫度降低到-1℃時(shí)開始凍結(jié)，在-1℃～-5℃之間大部分冰晶生成，這個(gè)階段叫做最高冰結(jié)晶生成階段。液態(tài)速凍結(jié)可以使此階段的凍結(jié)時(shí)間大大縮短，可以以最快速度排除這部分熱量，這對(duì)提高速凍食品的質(zhì)量具有重要意義。
 
食品速凍機(jī)
 

 
 
 
 
液態(tài)速凍保鮮設(shè)備特點(diǎn)：
 

1、水產(chǎn)品液態(tài)速凍技術(shù)先進(jìn)：ILGFD系列速凍組采用液態(tài)速凍制冷方式，引進(jìn)日本速凍技術(shù),結(jié)合國(guó)內(nèi)眾多水產(chǎn)品研究所提議配置德國(guó)進(jìn)口名牌壓縮機(jī)及制冷配件，控制方式有西門子PLC加觸摸屏控制。機(jī)組運(yùn)行穩(wěn)定，高效節(jié)能環(huán)保。能滿足24小時(shí)連續(xù)生產(chǎn)需求。
2、水產(chǎn)品液態(tài)速凍冷凍槽材料新穎：箱體采用食品級(jí)304不銹鋼材質(zhì)聚氨酯或聚苯乙烯泡沫隔熱夾芯板，用高壓發(fā)泡工藝一次灌注成型，可制成各種長(zhǎng)度、規(guī)格，以滿足廣大用戶的不同要求。其特點(diǎn)為：隔熱保溫性能好、重量輕、強(qiáng)度高、耐腐蝕、抗老化、外形美觀。 3、水產(chǎn)品液態(tài)速凍設(shè)備裝拆方便：該設(shè)備主要由冷凍主機(jī)和冷凍液槽兩部分組成，經(jīng)外部管道連接，裝拆搬運(yùn)方便，安裝簡(jiǎn)便，設(shè)備到客戶生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)后只需接上水電就可以運(yùn)行. 4、主機(jī)和冷凍液槽可根據(jù)用戶生產(chǎn)量需要、主機(jī)制冷量從10KW-180KW 冷凍液溫度從-35℃~-80℃可調(diào)(適用不同產(chǎn)品凍結(jié)溫度），不銹鋼冷凍液槽容積從1m³-60m³。每小時(shí)冷凍量50KG-1000KG。
5.水產(chǎn)品液態(tài)速凍設(shè)備適用于海鮮水產(chǎn)品以及牛肉，羊肉、雞禽肉類單凍方面有著無可挑剔的優(yōu)勢(shì)，真空包裝的生魚片、蝦仁也是液凍技術(shù)的優(yōu)勢(shì)所在，完全滿足客戶的需求。 附 注：我公司主要設(shè)計(jì)、制造各類工業(yè)用冷水機(jī)組（5℃～12℃）、高溫型冷卻水機(jī)組（10℃～30℃）、中低溫冷水機(jī)組（0℃～-35℃）及低溫超低溫冷凍機(jī)組/復(fù)疊機(jī)組（-35℃～-110℃）等冷凍機(jī)；同時(shí)承接人工真冰場(chǎng)(真冰溜冰場(chǎng))、刀片金屬工藝?yán)鋮s、礦井降溫、混凝土冷卻降溫,水產(chǎn)品速凍、食品,海產(chǎn)品冷凍冷藏保鮮庫(kù),食用油脂分提(體)自動(dòng)化等工程的設(shè)計(jì)、施工及維護(hù)。
 
 
 
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應(yīng)用領(lǐng)域 : 食品,海鮮,水產(chǎn)品 ;
額定制冷量 : 50 ;
重量 : 2508 ;
種類 : 冷凍機(jī) ;
類型 : 水冷式冷凍機(jī) ;
用途 : 海鮮食品冷卻 速凍 ;
別名 : 速凍機(jī) 食品冷凍設(shè)備 ;
型號(hào) : RXFD-70 ;
品牌 : 瑞雪制冷 ;
加工定制 : 是 ;