邢臺(tái)市碩金機(jī)械制造有限公司是新鮮果蔬類(lèi)處理機(jī)械、鮮魚(yú)、鮮肉類(lèi)處理機(jī)械、油炸面食類(lèi)機(jī)械、米面主食類(lèi)機(jī)械等產(chǎn)品專(zhuān)業(yè)生產(chǎn)加工的公司，擁有完整、科學(xué)的質(zhì)量管理體系。邢臺(tái)市碩金機(jī)械制造有限公司的誠(chéng)信、實(shí)力和產(chǎn)品質(zhì)量獲得業(yè)界的認(rèn)可。歡迎各界朋友蒞臨參觀、指導(dǎo)和業(yè)務(wù)洽談。
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地      址：中國(guó) 河北 任縣 邢灣
郵      編：055151
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 冷面的烤制方法：
1.將冷面用水泡透
2.向平底鍋或煎鍋內(nèi)倒入少量油
3.冷面平鋪到鍋中
4.喜歡吃雞蛋的可打入個(gè)雞蛋到冷面的一面，并攤平到冷面上，兩面煎冷面
5.雞蛋熟后（無(wú)雞蛋的可直接）在兩面涂辣椒醬，撒上孜然、芝麻等個(gè)人喜歡的調(diào)味料。
6.稍煎一會(huì)兒即可出鍋。（注）煎的時(shí)候隨時(shí)放少量水！防止冷面粘鍋哦。
配料：醬料， 用辣醬，加少量鹽、糖、蜂蜜、醬油，香油
操作說(shuō)明：
1、首先要檢查動(dòng)力運(yùn)轉(zhuǎn)緊固部分有無(wú)異常情況，正常方可開(kāi)機(jī)。
2、必須把缸筒、鉸龍、畢子清理干凈。
3、面粉用50%左右水和好，成面團(tuán)狀。
4、開(kāi)機(jī)后用清水把筒沖一下，使筒內(nèi)保持一定的濕度，把畢子上涂上豆油，使面條光滑。
5、投料時(shí)要均勻，2-3秒投入一小塊，投面多少和速度是根據(jù)出面條的生熟而定。
6、水是按所需配料事先抖好放在缸內(nèi)，出面后把面條用手拉直，面條達(dá)到8-9分熟，按從上向下一次繞上
木輥。在出現(xiàn)下方用方形60瓦-100瓦風(fēng)扇向上吹風(fēng)，以便使面條冷卻，利于擺成平板，成品面條是8-9分
熟左右，如需薄一點(diǎn)，可減少投料速度減少面條數(shù)量，最后面放在工作臺(tái)上，按所需長(zhǎng)度切斷,中間墊上保鮮膜，成品完成。




 



冷卻方式 : 風(fēng)冷 ;
產(chǎn)量 : 30 ;
外形尺寸 : 540*420*720（mm） ;
生產(chǎn)速度 : 1400（kg/h） ;
適用范圍 : 中餐店設(shè)備 ;
功率 : 3（kw） ;
型號(hào) : Y-99 ;
品牌 : 碩金 ;
可生產(chǎn)產(chǎn)品類(lèi)型 : 冷面 ;
加工定制 : 是 ;

邢臺(tái)市碩金機(jī)械制造有限公司是新鮮果蔬類(lèi)處理機(jī)械、鮮魚(yú)、鮮肉類(lèi)處理機(jī)械、油炸面食類(lèi)機(jī)械、米面主食類(lèi)機(jī)械等產(chǎn)品專(zhuān)業(yè)生產(chǎn)加工的公司，擁有完整、科學(xué)的質(zhì)量管理體系。邢臺(tái)市碩金機(jī)械制造有限公司的誠(chéng)信、實(shí)力和產(chǎn)品質(zhì)量獲得業(yè)界的認(rèn)可。歡迎各界朋友蒞臨參觀、指導(dǎo)和業(yè)務(wù)洽談。
加工方式 : 其他;
工藝 : 其他機(jī)械五金工藝;
品牌名稱(chēng) : 碩金