有些地區(qū)會有新鮮的裙帶菜,可以經(jīng)過清洗后熱水燙熟后,冷藏或冷凍保存。
注意:裙帶菜是植物中含礦物質(zhì)最為豐富的食物了,而且很多物質(zhì)是水溶性的,因此在解凍清洗過程不易浸泡長時間。
泰安市岱龍進出口有限公司主要經(jīng)營產(chǎn)品有裙帶菜梗、裙帶菜梗絲,裙帶菜梗芽加工,裙帶菜梗段,裙帶菜梗芽,干燥裙帶菜,鹽漬裙帶菜,鹽淹海帶、烘干裙帶菜、烘干海帶等產(chǎn)品。熱烈歡迎新老客戶來電洽談業(yè)務(wù)。
裙帶菜在中國宋代的《本草》上稱莙荙菜,音變成裙帶菜。另外,這種海藻的葉片作羽狀裂,也很象裙帶,故名。裙帶菜屬海藻類的植物,一年生,色黃褐,高1—2m,寬50—100cm,葉綠呈羽狀裂片,干燥裙帶菜梗芽,葉片較海帶薄,外形像大破葵扇,也像裙帶,裙帶菜梗芽注意事項,故取其名。分淡干、咸干兩種。
當(dāng)裙梗很硬時,可適當(dāng)提高調(diào)味液中酸的含量,或在豆醬中添加一些有機酸,使其軟化。另外,生豆醬中因含有酵母,會使裙梗軟化,故必須經(jīng)加熱殺菌后再浸漬裙梗。
泰安市岱龍進出口有限公司坐落在泰山腳下——泰安市。我公司是一家以裙帶菜的加工出口 (北美和韓國),批發(fā)零售為主的經(jīng)工商局批準的正規(guī)單位?! ≈饕?jīng)營產(chǎn)品有裙帶菜梗、裙帶菜梗絲,裙帶菜梗段,干燥裙帶菜,鹽漬裙帶菜,鹽淹海帶、烘干裙帶菜、烘干海帶等產(chǎn)品。另為了方便存儲, 我公司又成立了泰安市匯龍冷藏廠(國內(nèi)),每年庫存量達5000噸左右。另外,我公司還銷售醬菜廠用 的一級梗和二級梗?! 〗?jīng)過近些年的努力發(fā)展 ,我公司的產(chǎn)品已遠銷上海、福建、江蘇、廣州、山東、大 連、威海、河北、天津、湖北、四川、重慶 等國內(nèi)各地。歡迎各地朋友前來洽談咨詢。