原料：

豬棒骨2根、雞架1副、凍水餃、面條、白酒、鹽、蔥姜、蝦、火腿、油菜。

做法：

1. 豬骨和雞架清理干凈后，用開(kāi)水汆燙兩次，去除雜質(zhì)和臟東西，水餃廠商，用清水沖洗干凈。

2. 豬骨和雞架放入燉鍋中，加入半鍋清水，放入蔥姜和少許白酒燉煮1個(gè)小時(shí)以上，將熬出的骨湯濾出備用。

3. 鍋中水燒開(kāi)，將面條下鍋煮，然后將水餃一起放入，等面條和水餃全部煮熟后撈出。

4. 油菜放入鍋中燙熟、濃縮骨湯加入熱水稀釋成面條湯，里面加入少許鹽和醬油、醋。

5. 將面條、蝦、火腿依次擺在面條上，最后倒入面條湯即可

水餃特別的好吃，一般在過(guò)年或者是過(guò)節(jié)的時(shí)候吃，其實(shí)水餃的形狀也是有講究的哦，尤其是在過(guò)春節(jié)的時(shí)候，水餃價(jià)格，下面就讓玖九同心帶你來(lái)了解一下！

形狀講究年三十包餃子的形狀也有講究，大多數(shù)地區(qū)習(xí)慣保持傳統(tǒng)的彎月形。這種形狀包制時(shí)，要把面皮對(duì)折后，用右手的拇指和食指沿半圓形邊緣捏制而成，要捏細(xì)捏勻，謂之“捏福”。有的農(nóng)家，把捏成彎月形的餃子兩角對(duì)拉捏在一起，呈“元寶”形，擺在蓋簾上，煙臺(tái)水餃，象征著財(cái)富遍地，金銀滿屋。也有的農(nóng)家，水餃出售，將餃子捏上麥穗形花紋，像一棵棵顆粒飽滿、碩大無(wú)比的麥穗，象征著新的一年會(huì)五谷豐登。但更多的是把餃子包成幾種形狀，預(yù)示著來(lái)年能財(cái)滿屋，糧滿倉(cāng)，生活蒸蒸日上。

玖久同心自1996年成立以來(lái)，專注于食品領(lǐng)域，悉心打造全產(chǎn)業(yè)鏈生產(chǎn)模式，在制作優(yōu)質(zhì)食品的各個(gè)環(huán)節(jié)全程參與，嚴(yán)格把控。業(yè)已成為集有機(jī)綠色蔬菜種植、有機(jī)畜禽養(yǎng)殖、蔬菜深加工、肉類、速凍面米食品生產(chǎn)、餐飲連鎖加盟培訓(xùn)于一體的大型標(biāo)準(zhǔn)化實(shí)業(yè)公司。擁有員工500余人，日產(chǎn)量達(dá)40余噸。我們與供應(yīng)徒河黑豬、萊蕪黑豬、魯西黃牛、大草原小尾寒羊等肉類的養(yǎng)殖基地建立了良好的合作關(guān)系，自建有大型綠色蔬菜種植基地。從源頭控制原料的質(zhì)量，層層把關(guān)，從而保證了原料的安全及營(yíng)養(yǎng)。我公司的明星產(chǎn)品—手工水餃等產(chǎn)品，精選優(yōu)質(zhì)小麥粉與綠色無(wú)公害蔬菜為原料，搭配新鮮肉丁，全程純正手工包制，保持了更地道的農(nóng)家風(fēng)味。食之具有皮薄如紙、餡料充盈，湯汁濃郁，鮮香美味等特點(diǎn)！在高級(jí)研發(fā)人員潛心研制下，玖久同心已經(jīng)發(fā)展有海鮮類、葷餡類、素餡類手工農(nóng)家花邊餃子、手工元寶餃子、黃金鍋貼、香飄飄餛飩、風(fēng)味湯圓、濃香粽子、純芝麻香油、肉丸、肉片等十幾個(gè)品類40多種口味的產(chǎn)品。其中多款產(chǎn)品被濟(jì)南市飲食業(yè)協(xié)會(huì)、山東省工商業(yè)聯(lián)合會(huì)酒店業(yè)商會(huì)、濟(jì)南公共營(yíng)養(yǎng)師協(xié)會(huì)等權(quán)威機(jī)構(gòu)評(píng)為“地方名優(yōu)小吃”。公司擁有廣泛的經(jīng)銷和直銷渠道，包括餐飲、便利、團(tuán)購(gòu)、商超、專賣。產(chǎn)品先后進(jìn)入銀座、統(tǒng)一銀座、大潤(rùn)發(fā)、華聯(lián)、家樂(lè)福、沃爾瑪、中百佳樂(lè)家等KA超市以及各大院校和單位食堂等。在暢銷山東的同時(shí)，還銷往北京、天津、河北、河南、安徽、江蘇、福建、東北三省等多個(gè)省市。近年來(lái)更是以40%的增長(zhǎng)速度在穩(wěn)定發(fā)展。我公司于2012年進(jìn)軍中式快餐加盟連鎖領(lǐng)域，成功運(yùn)營(yíng)有至珍餃子、喜達(dá)旺水餃等品牌。我們秉承“讓消費(fèi)者滿意，讓加盟商獲利”的經(jīng)營(yíng)宗旨，通過(guò)品牌與專利授權(quán)、標(biāo)準(zhǔn)量化配方等方法成功開(kāi)設(shè)了連鎖店100余家，取得巨大的成功。玖久同心一直以嚴(yán)格的管理，努力做出好的產(chǎn)品，嚴(yán)格按照國(guó)際質(zhì)量管理體系進(jìn)行日常生產(chǎn)管理。38道生產(chǎn)工序配合國(guó)際先進(jìn)的食品冷凍設(shè)備及公司”冷藏物流“的專業(yè)優(yōu)勢(shì)，確保產(chǎn)品的質(zhì)量和營(yíng)養(yǎng)。 榮譽(yù)伴創(chuàng)新與貢獻(xiàn)而來(lái)，玖久同心先后榮獲 ：     "濟(jì)南市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)"   “歷城區(qū)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)建設(shè)工作先進(jìn)單位”   “守合同重信用企業(yè)”   “第十屆消費(fèi)者滿意單位”   “濟(jì)南市飲食業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)員單位”等榮譽(yù)稱號(hào)"做百年企業(yè)，做中國(guó)的有機(jī)宴席食品供應(yīng)商。玖久同心將以更加安全綠色、營(yíng)養(yǎng)健康，美味可口的食品回報(bào)各界友好人士的支持，回饋社會(huì)，致力于發(fā)展中華傳統(tǒng)美食文化，為人民的幸福生活貢獻(xiàn)自己的一份力量！