制作過程：白面粉加水和面、發(fā)酵（參照青菜包）后，加發(fā)酵粉揉透，揉至三光后，河北烤麩素肉，搓成條，烤麩素肉，切10個(gè)小面團(tuán)，湯陰烤麩素肉，逐個(gè)撳扁放上烤麩餡，拉捏成褶紋口捏緊；排放蒸格內(nèi)稍停片刻，醒發(fā)后放蒸鍋上，蓋嚴(yán)蓋，用旺火急蒸12分鐘左右，蒸熟后端格離鍋取出。

制面筋。將面粉放入盆中加入鹽、1公斤清水合軟，再加些水用手反復(fù)揉搓面團(tuán)，使面滋潤，直到揉透后醒30分鐘。再將面團(tuán)放入大盆中，加涼水反復(fù)搓洗，當(dāng)水變混時(shí)，把水倒出換入清水繼續(xù)揉搓，直到搓至水清時(shí)即成為面筋。一般可出500克面筋。

河南省滑縣宏益食品罐頭有限責(zé)任公司創(chuàng)建于1994年是一家從事罐頭食品的研發(fā)、生產(chǎn)和銷售為一體的專業(yè)性國內(nèi)公司。在新產(chǎn)品的開發(fā)上，力求科技創(chuàng)新，公司充分發(fā)揮自身的技術(shù)，人才優(yōu)勢并與省食品工業(yè)科研所的專家長期合作不斷研發(fā)新產(chǎn)品，在生產(chǎn)技術(shù)上做到一絲不茍精益求精。經(jīng)過十幾年的發(fā)展，宏益公司產(chǎn)品遍布全國各地，深受商家和消費(fèi)者的認(rèn)可和信賴，并在2009年在同行率先通過ISO9001：2000國際質(zhì)量體系認(rèn)證，2012年被中國知名品牌認(rèn)證中心推介為“中國著名品牌”，具備和國際接軌的實(shí)力。　　    軟裝烤麩“香菇素排”是軟裝烤麩系列的設(shè)計(jì)產(chǎn)品，是宏益公司和河南省食品科研所在1997共同研制開發(fā)的新產(chǎn)品，投放市場后深得廣大消費(fèi)者的歡迎?！　?   軟裝烤麩系列產(chǎn)品的誕生，為小麥面粉精細(xì)深加工做出了貢獻(xiàn)，被政府命為“軟裝烤麩系列產(chǎn)品生產(chǎn)創(chuàng)始企業(yè)”。多年來宏益公司始終貫徹“誠信守信，締造宏益”的企業(yè)宗旨，以創(chuàng)新為己任，為客戶提供超值期望的產(chǎn)品是宏益人永遠(yuǎn)的服務(wù)理念。誠邀新老客戶和業(yè)界同仁共同創(chuàng)造輝煌！