健康小常識(shí)：

吃水果也得把握“時(shí)機(jī)”

　　不少人認(rèn)為吃水果的“時(shí)機(jī)”把握也很重要，中山大學(xué)飯?zhí)贸邪募液?，?jīng)常爭(zhēng)論到底該在飯前還是飯后吃水果。但林教授認(rèn)為，這種爭(zhēng)論意義不大，無(wú)論是飯前還是飯后，只要吃的量不大，中山大學(xué)飯?zhí)贸邪行模瑢?duì)身體并沒(méi)有太大的影響。

　　不過(guò)專家卻特別提醒，由于大部分水果性味偏寒涼，對(duì)于素來(lái)脾胃虛弱者，大學(xué)飯?zhí)贸邪?，如果選擇在早餐后兩小時(shí)，如早上10時(shí)后人體陽(yáng)氣開(kāi)始升發(fā)時(shí)吃，更有利于身體吸收。

　　另外，要注意的是，中山大學(xué)飯?zhí)贸邪?xiàng)目，服藥前后最.好別吃水果?！坝行┧泻袝?huì)干擾人體內(nèi)的代謝酶的成分，使藥物代謝酶活力下降，除影響藥物的吸收外，或許還會(huì)產(chǎn)生一些不良的反應(yīng)?！睂＜医忉屨f(shuō)，水果中還含有較多的礦物質(zhì)，如鈣離子、鎂離子，會(huì)影響藥物的吸收，在服用對(duì)礦物質(zhì)成分比較敏感的藥物如喹諾酮類藥物時(shí)影響較大。此外，沒(méi)有熟透的水果中含有大量有機(jī)酸，對(duì)酸敏感的藥物與這些水果一同服用，可能會(huì)導(dǎo)致藥物完全或部分失效。因此，建議服藥前后1～2小時(shí)最.好不要吃水果，以免發(fā)生藥物與水果的成分“犯沖”影響到藥效。

纖維素、草酸與鐵相克 動(dòng)物肝類、蛋黃、大豆中均含有豐富的鐵質(zhì)，都不能與含纖維素多的芹菜、蘿卜、甘薯同吃，也不宜與含草酸多的蕹菜、莧菜、菠菜同吃。因?yàn)槔w維素與草酸均會(huì)影響人體對(duì)上述食物中鐵的吸收。

廣州市青麥源餐飲管理服務(wù)有限公司是一家集食堂承包、食材配送、種植養(yǎng)殖、凈菜加工、團(tuán)體配餐、廚務(wù)策劃為一體的綜合性餐飲服務(wù)公司。公司致力于專業(yè)為企事業(yè)單位、學(xué)校、工廠提供安全的食品和餐飲服務(wù)。 公司現(xiàn)有員工近600人，高級(jí)廚師70人、管理人員50人，擁有一批訓(xùn)練有素、經(jīng)驗(yàn)豐富、廚藝精湛的專業(yè)化人才，為客戶提供高質(zhì)量的餐飲管理服務(wù)；并擁有大型蔬菜種植及養(yǎng)殖基地、大型冷庫(kù)和凍庫(kù)，形成了綠色健康的原材料供應(yīng)體系，從源頭保證了膳食的質(zhì)量，確保大中型企業(yè)食堂膳食安全。公司自成立以來(lái)，以“質(zhì)量求生存、信譽(yù)求市場(chǎng)、創(chuàng)新求發(fā)展”為經(jīng)營(yíng)理念，全心全意為廣大客戶服務(wù)。同時(shí)在全體員工的辛勤努力下順利通過(guò)了ISO9001-2000質(zhì)量管理體系認(rèn)證和ISO22000（含HACCP）食品安全管理體系認(rèn)證，現(xiàn)已成為一家連鎖經(jīng)營(yíng)、統(tǒng)一管理、頗具規(guī)模的團(tuán)膳餐飲公司。 青麥源公司一直視創(chuàng)新為企業(yè)的生命力，主動(dòng)創(chuàng)新、永不止步。不斷提升服務(wù)質(zhì)量主動(dòng)迎合社會(huì)進(jìn)步的需求。在現(xiàn)有雄厚專業(yè)隊(duì)伍的基礎(chǔ)上，大力引進(jìn)餐飲管理人才共同開(kāi)發(fā)企業(yè)管理服務(wù)新平臺(tái)。公司的專業(yè)水平已達(dá)到規(guī)劃化、標(biāo)準(zhǔn)化、科學(xué)化，在追求膳食美味衛(wèi)生的基礎(chǔ)上，致力于營(yíng)養(yǎng)與健康的平衡，填補(bǔ)了餐飲管理服務(wù)行業(yè)的一大空白。為社會(huì)創(chuàng)立最/佳的團(tuán)膳服務(wù)公司。展望未來(lái)，我們更有信心和您一起擁抱明天，繼續(xù)一如既往地秉承“一切為了客戶，為了客戶一切，為了一切客戶”的服務(wù)理念，再接再厲，為企業(yè)提供更科學(xué)更合理更優(yōu)良的飲食服務(wù)。