有機(jī)肥是土壤肥力的物質(zhì)基礎(chǔ)之一，施用有機(jī)肥料是補(bǔ)給和更新土壤有機(jī)質(zhì)的重要手段，可以改良土壤、改善土壤理化性狀，表現(xiàn)在：
①提高土壤的結(jié)構(gòu)性。土壤有機(jī)質(zhì)的主要部分是腐殖質(zhì)，當(dāng)有機(jī)肥料施人土壤后，經(jīng)微生物分解、縮合形成新的腐殖質(zhì)，對(duì)土壤形成良好的結(jié)構(gòu)有積極的作用。
②改善土壤物理性狀，增強(qiáng)土壤保水力和毛細(xì)管持水量，降低蒸發(fā)量，從而提高土壤有效水分含量，增強(qiáng)作物的抗旱能力。
③提高土壤的保肥保水性能和提高土壤對(duì)酸堿變化的緩沖能力。增施有機(jī)肥料后土壤中腐植質(zhì)含量增加，提高了與養(yǎng)分進(jìn)行交換的機(jī)會(huì)，土壤陽(yáng)離子交換量增加，使土壤保蓄養(yǎng)分的能力和緩沖能力得以增強(qiáng)。同時(shí)有機(jī)肥中的腐植酸在土壤中容易與各種陽(yáng)離子結(jié)合形成腐植酸鹽，也提高了土壤的緩沖能力。
     

     土壤有機(jī)質(zhì)是土壤肥力的重要指標(biāo)，是形成良好土壤環(huán)境的物質(zhì)基礎(chǔ)。土壤有機(jī)質(zhì)由土壤中未分解的、半分解的有機(jī)物質(zhì)殘?bào)w和腐殖質(zhì)組成的。施入土壤中的新鮮有機(jī)肥，在微生物作用下，分解轉(zhuǎn)化成簡(jiǎn)單的化合物，又重要組合成新的為黑色或棕色的有機(jī)膠體，即腐殖質(zhì)。
       腐殖質(zhì)是土壤的重要組成成分，它在土壤中與無(wú)機(jī)膠體結(jié)合而形成一種能使土粒膠結(jié)成土壤團(tuán)聚體的有機(jī)—無(wú)機(jī)膠體復(fù)合體。而團(tuán)聚體具有多孔性，可以調(diào)節(jié)土壤中水、肥、氣、熱狀況，并能改善土壤結(jié)構(gòu)。有機(jī)肥還能提高地溫，改良土壤耕性，延長(zhǎng)土壤的適耕期。
      有機(jī)肥可增加土壤持水量，一般可提高10倍左右。有機(jī)肥即具有良好的保水性，又有不錯(cuò)的排水性。因此，能緩和土壤干濕之差，使作物根部土壤環(huán)境不至于水分過(guò)多或過(guò)少。
 
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