學(xué)烤鴨之前提出一個誤區(qū)：

? ? ??首先請您走出一個誤區(qū)，那就是先不要問：你的秘方是不是正宗的啊?因為這樣問的話沒有哪一個傳授技術(shù)秘方的人會說自己的秘方不正宗。而作為我們學(xué)習(xí)者來說，師傅的秘方正不正宗不重要，重要的是他教我做出來的東西是不是好吃，能不能夠被我當?shù)氐念櫩退邮?。中國的飲食?xí)慣按區(qū)域劃分可以大體規(guī)為南甜北咸，東辣西酸!所以每個學(xué)員咨詢的時候我都先問他是哪里的才開始溝通，正不正宗不是看你從哪學(xué)的，而是看你做出來的東西可不可行，基于此，我也會和學(xué)員說，銅仁市手撕鴨培訓(xùn)，不管你想在哪里學(xué)，學(xué)之前首先嘗一下他做出來的東西你自己能不能接受得了，你作為一個顧客會給它一個什么評價，之后再考慮學(xué)不學(xué)。這么多年了，為了讓真正想通過烤鴨這門技術(shù)致富的朋友馬上入門，我一般都是上門教學(xué)，到各地先嘗當?shù)乜谖?，然后本著當?shù)靥厣珜γ胤礁倪M。秘方不是死的，烤鴨的味道是靠原料的配比度來調(diào)節(jié)的。你知道了每一種原料是起到什么作用的就可以完全掌控它的味道。另外，川古香手撕鴨培訓(xùn)，無論我去哪里，我也都是先做好，朋友嘗好，感覺可以了我再傳授秘方收錢。教好以后我會把宣傳資料留給你，輔助你開店，策劃方案，直到你感覺自己成熟了，可以賺到錢了為止。你可以不要我這個烤鴨名字，自己隨意更改，而且可以在當?shù)啬酥寥珖鴤魇诩夹g(shù)，我都沒有限制?？梢哉f我比哪家價格都便宜，但我教的每一個朋友在我走之后都是獨立撐門戶的，在其當?shù)囟寄軌蜓杆黉佌归_來。并且每個我教過的朋友現(xiàn)在都是非常好的朋友。

　　價格方面我定的是*千，是基于多方面考慮的，首先我對于本身的品牌沒有做廣告宣傳投資，免去了學(xué)員的加盟費用，其他的類似加盟的之所以貴是因為前期投入高。對于想要從事此行業(yè)的朋友來說，都是沒有太多的資金屬于小本經(jīng)營，巨額的加盟費用很難承擔(dān)得起。而學(xué)費*千以后，其它開店所需物品，原料等一并購齊總共不會高于1萬元錢就可以開一家屬于自己經(jīng)營的店去發(fā)展。而這門手藝是終身的，是到任何時候都不會過時的，因為飲食什么年代都離不了。還有一點，你學(xué)成之后可以在當?shù)劁佌归_來，做大宣傳，當?shù)乜梢圆粋魇诿胤街蛔黾用?，這樣不出一年，成本就不用說了，利潤肯定夠買車了。如果要是可以不上門或者您已經(jīng)會烤制技術(shù)只缺一個秘方，那么價格咱們可以再商量。

　　當然也有人會問了，你的價格不高，又不做區(qū)域壟斷，這樣做的目的是什么啊?我可以告訴大家，我在我們當?shù)厥遣粋魇诿胤降?，只供給原料，除此之外，只要不是我們當?shù)氐模瑢ξ冶旧頉]有影響的，我都傳授秘方，既然傳了就要傳好，我?guī)缀醵疾簧祥T教學(xué)，我不想走的時候人家戳我的脊梁骨，說我這個人不實在，留一手。這也是我能和每個向我學(xué)習(xí)的人成為好朋友的原因。而且，即使我這樣做了，把每個人都教得很好了，我也不會沒有飯碗的，全國雖很大，不是每個人都想學(xué)這一行的，想學(xué)的人畢竟還是那很少的一部分。這很少的一部分人把這一行做得很精通了對我們每個人都是有好處的，我又何樂而不為呢!!

　　另外，做這種烤鴨必須要用到烤鴨爐，旋轉(zhuǎn)的那種。以前用來做炸鴨的那種不適用了。隨著現(xiàn)代人生活水平的提高炸鴨已經(jīng)逐漸退出了這一領(lǐng)域，以前人們總是感覺油大一點好、香，但是現(xiàn)在會感覺膩，另外都說油炸食品會致癌，基本好多人連油條都不吃了。我們用到的這種烤鴨爐每個烤爐性能都不一樣，即使是同一廠家的也不一樣，烤爐最關(guān)鍵的是密封性，這決定你用多大的火候能烤多長時間，而且同個爐中的每個烤鴨火候也是不一致的，必須提前適應(yīng)才能掌握好，這也是我上門教學(xué)里面重要的一部分。

　　綜上所述，我是憑借一顆誠心也可以說是一顆良心去從事烤鴨教學(xué)這塊工作的，大家不要把它看做很膚淺。任何不負責(zé)任，打著加盟，創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)等幌子，川骨香手撕鴨培訓(xùn)哪家好，只把秘方寫給學(xué)員不管其它后果的行為都是值得唾棄的!望大家共同監(jiān)督!!誠信做事。

石家莊合贊商貿(mào)有限公司專業(yè)的川骨香手撕鴨培訓(xùn)中心，期待您的咨詢！

川骨香烤鴨的烤鴨介紹：

川骨香手撕鴨鴨肉質(zhì)鮮嫩，汁液豐富，氣味芳香，且易于消化，營養(yǎng)豐富。

? ?吃法有多種，通常是將烤熟的鴨趁熱片成片（可以皮肉不分，片片帶皮帶肉，也可以皮肉分開，先片皮后片肉），蘸甜面醬，加蔥白、黃瓜條，用特別的荷葉餅卷著吃；也可將醬油和蒜泥拌勻，同烤鴨肉一起用餅卷著吃；喜食甜的，可以蘸白糖吃；用空心芝麻燒餅夾烤鴨肉吃，川骨香手撕鴨培訓(xùn)，味道也極佳。

? ?我校多年潛心研究，制作出川骨香香酥烤雞，肉質(zhì)鮮嫩，色澤金黃。凡購買食客贊不絕口！學(xué)習(xí)烤鴨技術(shù)，選擇百味鮮才是您正確的選擇?。?/p>

石家莊合贊商貿(mào)有限公司旗下品牌：川骨香手撕鴨總部實體店培訓(xùn)基地設(shè)計于2004年旗艦店位于裕華區(qū)東王菜市場（現(xiàn)已拆遷）。2006年我們開始對外培訓(xùn)學(xué)員。十幾年來全國各地有幾百家烤鴨店的老板曾經(jīng)在這里學(xué)習(xí)過。歷經(jīng)多年的經(jīng)驗摸索如今的總部培訓(xùn)基地已經(jīng)形成了多家實體店綜合教學(xué)誠信育人的教學(xué)理念不做加盟不捆綁銷售材料的方式傳授學(xué)員手撕鴨的全部技術(shù)和秘方。學(xué)習(xí)手撕鴨的同時贈送學(xué)習(xí)燒雞鹵肉麻辣鴨脖系列鹵菜涼拌菜麻辣燙鐵板魷魚蛋糕冰激淋等秘方。真正為學(xué)員實現(xiàn)小本創(chuàng)業(yè)一站式綜合服務(wù)??！川骨香手撕鴨項目優(yōu)勢：1實體店全程手把手教學(xué)學(xué)員親自動手2來總部實體店學(xué)習(xí)提供專車接站服務(wù)3來總部實體店學(xué)習(xí)提供免費食宿服務(wù)4國家正規(guī)注冊商標授權(quán)使用區(qū)域保護5秘方配料中無亞硝明礬等任何工業(yè)原料6學(xué)員學(xué)習(xí)手撕鴨同時免費贈送學(xué)習(xí)燒雞鹵肉涼拌菜麻辣鴨脖等小吃。7總部實體店正規(guī)十年老店營業(yè)面積達40平米8后期秘方免費升級終身售后咨詢服務(wù)9口味正宗10凡是涉及手撕鴨經(jīng)營中需要的用品我們都有渠道