桑葚味甜汁多，是人們常食的水果之一，但是味道的保質(zhì)期很短，通常是剛買(mǎi)回來(lái)第二天就開(kāi)始?jí)牧?，那么桑葚保存方法有哪些呢？新鮮桑葚怎么保存呢？

　　一、桑葚保存方法

　　1、先洗凈，分成小包，放冰箱冷凍，吃時(shí)用熱水化開(kāi)。

　　2、洗凈瀝干水，少許鹽，大量糖腌制!密封進(jìn)冰箱!

　　3、用敞口的容器盛放，放進(jìn)冰箱冷藏。這樣可以避免呼吸作用對(duì)其品質(zhì)的影響。

　　4、曬干，用塑料袋封起來(lái)，也可以直接用來(lái)泡酒喝，補(bǔ)腎壯陽(yáng)的。

　　5、用白砂糖或者紅砂糖來(lái)腌制，找個(gè)密封罐，一層桑葚，一層糖地放，然后蓋好放冰箱就可以了，可以放一星期都沒(méi)有問(wèn)題，而且后邊還會(huì)出桑葚汁，可以進(jìn)一步利用。

　6、用水沖兩遍，然后用淡鹽水泡20分鐘，再?zèng)_一遍，用漏水的容器控干水分（放在通風(fēng)處）1-2小時(shí)，再裝塑料袋封好，放進(jìn)冰箱冷凍室。

桑葚的吃法:

1：當(dāng)零食吃或者泡水喝，可解酒醉不醒，心腎虛弱，失眠，頭暈，得一齋黑桑葚官網(wǎng)，大便秘結(jié)。

2：喜歡新鮮桑葚口感的朋友可以把桑葚干用溫水泡一會(huì)兒，幾分鐘之后，您就可以享受水分充足，粒大飽滿(mǎn)的桑葚了！

3：煮稀飯，熬粥：通常先熬3遍桑葚，提取桑葚汁，然后再用桑椹汁熬粥。

4：做桑葚膏：先熬取3遍桑葚汁，然后一起加熱濃縮，最后再加入蜂蜜，平時(shí)用來(lái)兌水喝。腎不足，眩暈耳鳴，失眠多夢(mèng)，頭發(fā)早白適用。

5：首烏桑葚膏：首烏，桑葚等份，紅棗幾顆，枸杞一半。一起熬取3遍汁水，然后合并到一起加熱濃縮，最后放入蜂蜜。有烏發(fā)，防脫發(fā)，補(bǔ)腦，增強(qiáng)記憶，補(bǔ)腎，排毒，幫助睡眠的作用。

6：桑葚酒：桑葚300克煎取汁，與糯米500克一起煮熟，做成糯米干飯，待冷，加酒曲適量，發(fā)酵成酒釀。隨意使用。尤其適用于神經(jīng)衰弱，頭暈，耳鳴，眼花，腰膝酸軟，鶴壁黑桑葚，神疲乏力者。

7：桑葚糖：白糖500克，放入砂鍋加水熬至稠，加入桑葚粉末200克，繼續(xù)邊攪邊熬，至濃稠時(shí)?；?。倒在表面涂過(guò)食用油的大盤(pán)內(nèi)，待稍冷卻，將糖膏切成小塊，食用。適用于腎陰虛，頭暈，耳鳴，視力衰退，大便干燥等。

8：桑葚茯苓粥：桑葚100克，得一齋黑桑葚怎么吃，洗凈后與茯苓20克，得一齋開(kāi)袋黑桑葚多少錢(qián)，粳米一起入鍋。加水煮成粥。當(dāng)早餐食用。對(duì)脫發(fā)，早生白發(fā)有效。

9:榨汁：桑葚干泡水1小時(shí)后，和葡萄干泡水（需要久些）后狀態(tài)類(lèi)似，膨脹2－3倍，但肯定無(wú)法和鮮桑葚、鮮葡萄的口感相比，不宜直接吃。但用來(lái)榨汁，口感甚佳。

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