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?不銹鋼米粉機(jī)接觸食品位置是由合成不銹鋼制成。合成不銹鋼的主要成分是鐵、鉻、鎳，其中鉻能夠防銹，鎳可防腐蝕，此外還含錳、鈦、鈷、鉬和鎘等微量元素。這些元素如果含量超標(biāo)將會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生危害。所以，制作米粉機(jī)選擇不銹鋼的材質(zhì)很重要，不能為了降低成本，使用成分元素含量超標(biāo)的材料，影響人們的健康。

? 去年底，衛(wèi)生部食品用不銹鋼制品新的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)正式發(fā)布實(shí)施。新標(biāo)準(zhǔn)重點(diǎn)研究了不同型號(hào)不銹鋼中各種重金屬的遷移量，自熟米線機(jī)，對(duì)不銹鋼中鉛、鎳等金屬的遷移限量規(guī)定均比原標(biāo)準(zhǔn)要嚴(yán)格，限制制造商安全用量的同時(shí)也有利于保護(hù)消費(fèi)者的健康。

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