界面膜的穩(wěn)定理論：在體系中加入乳化劑后，在降低界面張力的同時(shí)，表面活性劑必然在界面發(fā)生吸附，形成一層界面膜。界面膜對分散相液滴具有保護(hù)作用，使其在布朗運(yùn)動(dòng)中的相互碰撞的液滴不易聚結(jié)，而液滴的聚結(jié)（破壞穩(wěn)定性）是以界面膜的破裂為前提，因此，河南乳化機(jī)，界面膜的機(jī)械強(qiáng)度是決定乳狀液穩(wěn)定的主要因素之一。

轉(zhuǎn)子帶有葉片高速旋轉(zhuǎn)產(chǎn)生強(qiáng)大的離心力場，在轉(zhuǎn)子中心形成很強(qiáng)的負(fù)壓區(qū)，料液(液液、或液固相混合物)從定轉(zhuǎn)子中心被吸入，在離心力的作用下，物料由中心向四周擴(kuò)散，河南乳化機(jī)報(bào)價(jià)，在向四周擴(kuò)散過程中，物料首先受到葉片的攪拌，并在葉片端面與定子齒圈內(nèi)側(cè)窄小間隙內(nèi)受到剪切，河南乳化機(jī)求購，然后進(jìn)入內(nèi)圈轉(zhuǎn)齒與定齒的窄小間隙內(nèi)，河南乳化機(jī)廠家，在機(jī)械力和流體力學(xué)效應(yīng)的作用下，產(chǎn)生很大的剪切、摩擦、撞擊以及物料間的相互碰撞和摩擦作用而使分散相顆?；蛞旱纹扑?。

界面上乳化劑的密度大，乳化劑分子以橫截面較大的一端定向的指向分散介質(zhì)，即總是以“大頭朝外，小頭朝里”的方式在小液滴的外面形成保護(hù)膜，從幾何空間結(jié)構(gòu)觀點(diǎn)來看這是合理的，從能量角度來說是復(fù)合能量低原則的，因而形成的乳狀液相對穩(wěn)定。并以此可解釋乳化劑為一價(jià)金屬皂液及二價(jià)金屬皂液時(shí)，形成穩(wěn)定的乳狀液的機(jī)理。

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