茶葉干燥方法,有烘干、炒干和曬干三種形式。
1、綠茶的干燥工序,一般先經(jīng)過烘干,然后再進(jìn)行炒干。因揉捻后的茶葉,含水量仍很高,茶葉烘干機(jī),如果直接炒干,會在炒干機(jī)的鍋內(nèi)很快結(jié)成團(tuán)塊,茶汁易粘結(jié)鍋壁。故此,茶葉先進(jìn)行烘干,使含水量降低至符合鍋炒的要求。
?2、紅茶的干燥是將發(fā)酵好的茶坯,采用高溫烘焙,迅速蒸發(fā)水分,達(dá)到保質(zhì)干度的過程。
其目的有三:利用高溫迅速鈍化酶的活性,停止發(fā)酵;蒸發(fā)水分,縮小體積,固定外形,保持干度以防霉變;散發(fā)大部分低沸點(diǎn)青草氣味,激化并保留高沸點(diǎn)芳香物質(zhì),獲得紅茶特有的甜香。 ?
3、白茶是我國特產(chǎn),主產(chǎn)于福建省。白茶在制法上采取不炒不揉的晾曬烘干工藝。
4、黑茶的干燥有烘焙法、曬干法,以固定品質(zhì),防止變質(zhì)。
億思?xì)W茶葉烘干機(jī):茶葉烘干機(jī)是依靠流動的熱空氣來干燥茶葉的。
熱泵烘干技術(shù)在茶葉烘干中的應(yīng)用
德瑞優(yōu)化烘干機(jī)生產(chǎn)流程,提高生產(chǎn)技術(shù),茶葉烘干機(jī)團(tuán)購,現(xiàn)供應(yīng)質(zhì)量優(yōu),廈門茶葉烘干機(jī),使用效果好,價格不高的茶葉烘干機(jī)。
質(zhì)量保證:每臺出廠的烘干機(jī)都經(jīng)過嚴(yán)格的測試和實(shí)驗(yàn),確保每臺的質(zhì)量和效果都達(dá)到客戶的高標(biāo)準(zhǔn)。
價格:尋求質(zhì)量佳,價格實(shí)惠的原料供應(yīng),高效有序的烘干機(jī)生產(chǎn)流程,都降低了綜合生產(chǎn)成本,再返利給客戶,使客戶能買到至實(shí)惠烘干機(jī)。
茶葉烘干的現(xiàn)狀與發(fā)展
??茶是世界三大飲料之一,而中國是世界茶產(chǎn)量NO.1大國、茶出口NO.2大國。從國內(nèi)來看,喝茶已成為多數(shù)中國人的一種生活習(xí)慣,茶已成為社會生活中不可缺少的健康飲品和精神飲品,而且,隨著人們健康消費(fèi)觀念的普及,茶正在被越來越多的人接受、喜愛和追求。從國際需求來看,中國茶出口一直保持穩(wěn)定增長態(tài)勢。 我國現(xiàn)有的茶葉加工技術(shù)含量低,產(chǎn)品質(zhì)量不高,產(chǎn)品附加值低,從而導(dǎo)致產(chǎn)品缺乏市場競爭力,直接影響到產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。干燥是茶葉加工過程中的一個重要工藝過程,采用常規(guī)電加熱,煤鍋爐設(shè)備干燥農(nóng)產(chǎn)品,投資大,需消耗大量能源,以致農(nóng)產(chǎn)品成本增高,并造成不同程度的環(huán)境污染。采用熱泵燥茶葉,能節(jié)約常規(guī)能源,茶葉烘干機(jī)生產(chǎn)商,避免環(huán)境污染,提高產(chǎn)品質(zhì)量,改變落后的生產(chǎn)加工方式。因此我國應(yīng)用熱泵干燥,發(fā)展前景廣闊。
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