小小骨頭煲的巨大作用

骨頭煲（骨頭湯、養(yǎng)生火鍋）的鍋底是主打特色砂鍋，采用上等筒骨經(jīng)長時(shí)間爐火慢燉熬制而成，骨頭湯鍋的做法，骨頭湯（骨頭煲、養(yǎng)生火鍋）中含有多種對人體所需營養(yǎng)元素，長期食用具有添骨髓、增血液、減衰老、美容養(yǎng)顏等多種功效。老年人吃了，中年人吃了精神充沛，小孩吃了增強(qiáng)體力、促進(jìn)骨髓生長。老少皆宜。

抗衰老

1.抗衰老。骨頭湯（骨頭煲、養(yǎng)生火鍋）能起到抗衰老的作用。這是由于人體骨胳中最重要的是骨髓，血液中的紅、白細(xì)胞等就是在骨髓中形成的，隨著年齡的增大和機(jī)體的老化，骨髓制造紅、白細(xì)胞的功能逐漸衰退，骨髓功能降低，直接影響到人體新陳代謝的能力。而骨頭湯中含有的膠原蛋白正好能增強(qiáng)人體制造血細(xì)胞的能力。

2.改善關(guān)節(jié)疼痛，預(yù)防動脈硬化和高血壓

3.保護(hù)及強(qiáng)化內(nèi)臟功能。

4.防止肌膚的老化，防止各種眼病的惡化。

5.預(yù)防癌癥、防治白發(fā)、脫發(fā)。

提高免疫力

6.提高免疫機(jī)能。

7.消除黑眼圈、眼袋。

8.豐胸和減肥。

預(yù)防骨質(zhì)疏松

9.強(qiáng)壯骨骼，預(yù)防骨質(zhì)疏松癥。

對于中老年人來說，喝些骨頭湯加以調(diào)理，可以減緩骨骼老化；同樣，骨頭湯也能有利于青少年的骨骼生長。

?春季萬物生長，又到了孩子長個(gè)子的黃金季節(jié)。很多報(bào)道都說喝骨頭湯促生長效果不明顯，要喝上很多才能發(fā)揮作用，一般都是達(dá)不到這樣的量。熬點(diǎn)骨頭湯（養(yǎng)生火鍋）想讓孩子長個(gè)不假，但是主婦們也不會單單依戀骨頭煲（養(yǎng)生火鍋）來解決長個(gè)的問題，也是想讓餐桌上的菜換著花樣吃吃。春天，骨頭和春菜一起煲點(diǎn)湯來喝喝也未嘗不是一種好的選擇。

準(zhǔn)備的材料：

食材：蒿菜500克，豬筒骨一根，蒜10粒，姜片2片，調(diào)味料：魚露10克，油適量。

骨頭煲的制作過程：

1、豬筒骨洗凈后，在滾開的水中焯水撈出，

2、然后用清水沖洗干凈。放入鍋中，加入開水燒開后轉(zhuǎn)小火燜煮30分鐘。

3、炒鍋熱油，中火燒至5成熱后放入蒜頭，炸至金黃，

4、然后放入姜片和清洗干凈的蒿菜煸軟，

5、將炒好的蒿菜放入筒骨燒至的鍋中，加蓋小火燜5分鐘，

6、最后調(diào)入魚露煮開即可。

溫馨提示：

1、骨頭煲的筒骨比較硬讓攤主將筒骨敲破了帶回家，筒骨焯水能去除一部分的油腥和附著在上面的臟東西。

2、煸炒的蒿菜沒有切段會不會覺得太長而不好，其實(shí)一點(diǎn)也不會的，骨頭湯鍋，不僅不影響口感，而且還能增加菜品的美感呢。如果覺得蒿菜煸炒會讓湯汁不夠清淡，紅崗區(qū)骨頭湯鍋，可以少放一些有，其次蒿菜洗凈焯水，直接放入筒骨煲中，不過蒿菜的色彩就不會那么的艷麗了。

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