在湖北潛江上世紀(jì)九十年代初期小龍蝦即成為人們餐桌上的美食，龍蝦加盟品牌，直至今天依然受廣大食客熱捧，近年來每到吃小龍蝦的季節(jié)(3~9月)吃小龍蝦的盛景越發(fā)壯觀。

據(jù)湖北酒店烹飪協(xié)會統(tǒng)計，2013年僅湖北省就有經(jīng)營小龍蝦的各檔次餐飲店達(dá)4 萬余 家，周邊省市合作加盟商戶也逐年呈幾何倍數(shù)增長。

　據(jù)統(tǒng)計，從去年開始，陸續(xù)涌現(xiàn)出的小龍蝦外賣品牌已超過200個。這些平臺中，香辣龍蝦加盟，外賣O2O平臺“大蝦來了”的目標(biāo)是打造中央廚房，并自建物流，在湖南和湖北找了數(shù)萬畝蝦塘合作。O2O直接完成了線上選品、支付等環(huán)節(jié)，加快了企業(yè)的現(xiàn)金流轉(zhuǎn)，線下從餐廳增加了家庭、辦公樓等不同的消費外賣需求。

　　記者調(diào)查

　　每天吃掉上萬斤小龍蝦

　　除了南山水產(chǎn)市場外，撫順路批發(fā)市場、城陽水產(chǎn)批發(fā)市場都有人專門做小龍蝦批發(fā)生意，而島城一些用量較大的飯店也都有著各自的進(jìn)貨渠道。再加上各種各樣的網(wǎng)上渠道，按照業(yè)內(nèi)人士的估計，每天有上萬斤鮮活的小龍蝦進(jìn)入島城。

於氏·蝦神龍蝦創(chuàng)辦于1988年，歷經(jīng)二十余年的發(fā)展，從一個家庭作坊式龍蝦酒店走向了規(guī)范化，規(guī)?；摹绊祉綮妒淆埼r餐飲服務(wù)連鎖有限公司”，成為龍蝦燒制行業(yè)的排頭兵，盱眙龍蝦連鎖企業(yè)的領(lǐng)頭人。　　於氏·蝦神龍蝦以獨特的配方和精湛的技藝烹制出的龍蝦在國內(nèi)外享有盛名。歷屆中國龍蝦節(jié)的成功舉辦，於氏·蝦神龍蝦獲得了“中國盱眙國際龍蝦節(jié)全國十大指定品牌店”、盱眙蝦神爭霸賽冠軍并獲得“蝦神”稱號，并蟬聯(lián)中國盱眙國際龍蝦節(jié)烹飪大賽金獎,并且於氏龍蝦品牌已經(jīng)成功獲得了“江蘇省著名商標(biāo)”?！　§妒稀のr神龍蝦注重企業(yè)品牌文化的發(fā)展，以品味、品質(zhì)、品德三品精神為服務(wù)宗旨，發(fā)展成為盱眙規(guī)模較大的盱眙龍蝦特色餐飲，擁有直營店多家，全國連鎖店五百多家。　　盱眙於氏·蝦神龍蝦總部位于盱眙山水大道龍城新天地四號樓。歡迎國內(nèi)外新老客戶光臨於氏·蝦神龍蝦，品地道盱眙味!