本廠專業(yè)制售浩記牌炒板栗機。廠家直銷,薄利多銷,免收加盟費,只收貨款。
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糖炒栗子,是秋冬季時令風味食品。其制作方法是精選優(yōu)質(zhì)板栗,放進裝有粗沙和糖稀的鍋內(nèi)翻炒而成。
多功能炒貨機集各種大中小型炒貨機的優(yōu)點為一體,可使用液化氣或燃煤作為加熱源,新款環(huán)保炒板栗機,自動旋轉(zhuǎn)、自動翻炒、自動出鍋,整機采用進口不銹鋼板加工成形,外觀豪華氣派,美觀大方,清潔衛(wèi)生,機器采用了先進的滾筒臥式結構,滾筒加熱均勻,并有保溫功能 , 工作時滾筒不停地旋轉(zhuǎn),使炒貨食品上下、左右、前后、全方位立體翻炒,不會出現(xiàn)粘鍋現(xiàn)象,炒制出的食品色澤金紅亮麗,香氣撲鼻。炒貨出入鍋十分方便,只需按動正反轉(zhuǎn)開關,電機既帶動滾筒反轉(zhuǎn),炒貨和小石子會一同出鍋,自動分離,迅速快捷,炒板栗機,省事不費力,干凈又衛(wèi)生。是一種值得廣大中小投資者關注的好設備,適合于炒貨廠、商場、菜市場、超市居民區(qū)農(nóng)村集市等固定經(jīng)營,也可流動現(xiàn)炒。
浩記炒板栗機是有隔熱層,有配方送.
官方配置的:主機一臺,過濾篩網(wǎng)一個,豪華型炒板栗機,接沙料盒一個,封口蓋一個,
開始炒制:
1、石子半鍋,通電升溫,15分鐘左右,石子要求燙手(這時的溫度很關鍵,不能太低但也不能太高)。加預先調(diào)好的糖稀大約1勺,均勻的灑在石子上(糖稀把石子包起來為好)。加完糖稀以后,有一小段時間石子會粘在一起形成團壯,慢慢的就會松散開,如果長時間成團狀,表示糖稀加多了,繼續(xù)加熱直到石子松散開為止。這時,我們把溫度調(diào)高些,將選好的板栗下鍋,如果出現(xiàn)石子成團、粘鍋的現(xiàn)象,則表示溫度不夠,可以再適當加溫(還得注意的是:溫度不能調(diào)得太高,以免影響栗子賣相,還要在炒制過程中反復地挑選壞栗子)
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1、篩選:⑴選擇果形端正、大小均勻、籽實飽滿、無病蟲害的優(yōu)質(zhì)板栗作為原料。⑵糖炒板栗所用砂礫好為清水砂,砂礫直徑以3-4厘米為宜。
2、清洗:將選擇好的板栗及砂礫清洗干凈、晾干。
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