經(jīng)常接到客戶的電話，說想建一個(gè)冷庫，可對(duì)于自己的產(chǎn)品想要建一個(gè)什么樣的冷庫也不是特別的清晰。特別是需要低溫冷藏東西的，是冷藏還是冷凍？。我們通常把保鮮庫、冷藏庫、冷凍庫都統(tǒng)稱為冷庫，不過三者之間的區(qū)別還是很大的。

 在業(yè)內(nèi)，我們根據(jù)所放的產(chǎn)品不同，對(duì)冷庫溫度的要求，通常把冷庫劃分為以下幾種：

一、保鮮庫

    保鮮庫的庫溫一般在0℃~5℃，主要用來保鮮，即在較長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)最大限度地保持農(nóng)產(chǎn)品原有的品質(zhì)和新鮮度，農(nóng)產(chǎn)品活體本體盡量不死亡，細(xì)胞在冷藏的過程中處于休眠狀態(tài)，減少營(yíng)養(yǎng)的損耗，保持鮮活的品質(zhì)。這個(gè)就是一般應(yīng)用于果蔬這一類?，F(xiàn)在的果蔬產(chǎn)業(yè)，都是集中種植，在運(yùn)輸、出售等過程中，不可避免的要利用冷庫去保持果蔬應(yīng)有的營(yíng)養(yǎng)成分。

    二、冷藏庫

     冷藏庫的溫度一般為-15℃～ -18℃。一般是不定期的逐步的將食品放入冷庫，經(jīng)過一段時(shí)間，冷庫的溫度達(dá)到-18℃，取貨也是不定期、不定時(shí)的。對(duì)這“一段時(shí)間”沒有具體要求，這就是典型的冷藏庫。比如說肉類，水產(chǎn)都存放溫度有較高要求，保持肉類不變質(zhì)。而且在出售過程中也要不定期的取出存放，一般大的超市里面的冷庫都冷藏庫。

電器誰家沒有（當(dāng)然不是指手電筒之類），平時(shí)天天都在用的冰箱、洗衣機(jī)、油煙機(jī)我們都不生疏！可是關(guān)于家電的清潔，我們認(rèn)識(shí)的卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠！提到“家電清潔”，許多人也許要問：

問：電器又沒壞，需求花錢清潔嗎？

答：許多人也許覺得，電器清潔是對(duì)比奢華的工作，只要中高端消費(fèi)水平的家庭才會(huì)這么做！關(guān)于普通家庭來說。電器臟點(diǎn)也無所謂，能用就行！

這樣的觀念大錯(cuò)特錯(cuò)！許多機(jī)器即是由于太臟，沒有及時(shí)清潔，致使機(jī)器壞掉！拿電磁爐來說，長(zhǎng)時(shí)刻不清潔，散熱孔會(huì)堆積許多的油，許多小蟲子很喜歡這個(gè)東西，尤其是甲由！一旦你在用電磁爐的時(shí)分,小蟲子爬到線路板上,那電磁爐就一定會(huì)燒,假如家庭線路銜接特別,有也許會(huì)把其它家電也焚毀,很危險(xiǎn)！