據(jù)合肥市畜牧水產(chǎn)局水產(chǎn)漁政處處長(zhǎng)劉磊介紹，2002年以來(lái)，合肥市龍蝦產(chǎn)業(yè)規(guī)模已經(jīng)從當(dāng)年不足百萬(wàn)元發(fā)展到如今年產(chǎn)值45億元，年上繳稅收近億元。

“合肥龍蝦養(yǎng)殖起步于90年代初期，是全國(guó)最早開始人工養(yǎng)殖的城市之一?！眲⒗诮榻B，政府部門因勢(shì)利導(dǎo)，先后出臺(tái)多項(xiàng)政策扶持引導(dǎo)龍蝦養(yǎng)殖業(yè)健康發(fā)展。目前，盱眙龍蝦加盟，全市龍蝦養(yǎng)殖面積超過(guò)12萬(wàn)畝，養(yǎng)殖捕撈交易產(chǎn)量達(dá)到3.8萬(wàn)噸，促進(jìn)了5萬(wàn)多農(nóng)民增收。

於氏·蝦神龍蝦創(chuàng)辦于1988年，歷經(jīng)二十余年的發(fā)展，從一個(gè)家庭作坊式龍蝦酒店走向了規(guī)范化，規(guī)模化的“盱眙於氏龍蝦餐飲服務(wù)連鎖有限公司”，成為龍蝦燒制行業(yè)的排頭兵，盱眙龍蝦連鎖企業(yè)的領(lǐng)頭人?！　§妒稀のr神龍蝦以獨(dú)特的配方和精湛的技藝烹制出的龍蝦在國(guó)內(nèi)外享有盛名。歷屆中國(guó)龍蝦節(jié)的成功舉辦，於氏·蝦神龍蝦獲得了“中國(guó)盱眙國(guó)際龍蝦節(jié)全國(guó)十大指定品牌店”、盱眙蝦神爭(zhēng)霸賽冠軍并獲得“蝦神”稱號(hào)，并蟬聯(lián)中國(guó)盱眙國(guó)際龍蝦節(jié)烹飪大賽金獎(jiǎng),并且於氏龍蝦品牌已經(jīng)成功獲得了“江蘇省著名商標(biāo)”。　　於氏·蝦神龍蝦注重企業(yè)品牌文化的發(fā)展，以品味、品質(zhì)、品德三品精神為服務(wù)宗旨，發(fā)展成為盱眙規(guī)模較大的盱眙龍蝦特色餐飲，擁有直營(yíng)店多家，全國(guó)連鎖店五百多家?！　№祉綮妒稀のr神龍蝦總部位于盱眙山水大道龍城新天地四號(hào)樓。歡迎國(guó)內(nèi)外新老客戶光臨於氏·蝦神龍蝦，品地道盱眙味!