要視你處顧客的口味酌量加減.香辣味另添加辣椒粉12－15克..<加上咖喱粉，桃酥碎就是韓式盤烤的沾料》特點(diǎn)：味道鮮香.去油膩.提味道.消食.適合韓式自助燒烤

四，自制撒料

1：孜然粉1斤、蘇子粉8兩、白芝麻1斤、花生米1斤（攪碎）味精、鹽、雞粉適量、細(xì)辣椒粉適量調(diào)色。

五，自制撒料-鹽300g，辣椒粉30g，乙基麥芽粉15g，13香20g，胡椒粉20g，味精50g.先把鹽炒香放涼，與其它料混合既可。

六，撒料的制作；原料：細(xì)鹽1500克，沙姜粉100克，胡椒粉200克，五香粉50克，辣椒面250克，味精200克，香蘭素20克。

制作：干鍋燒熱，放入細(xì)鹽小火翻炒15分鐘，再放入沙姜粉、胡椒粉、五香粉、辣椒面、味精、香蘭素調(diào)味后出鍋即可。

5、食物在燒烤過程中，時(shí)間越長(zhǎng)，水分和油脂的流失越大，口感也就越干澀。因此在燒烤過程中應(yīng)在食物上適量刷些燒烤醬，可保持食物濕潤(rùn)度，燒烤料哪家好，并增加味道，但注意不要一次刷得過多，而造成食物過咸。

6、對(duì)于有一定燒烤基礎(chǔ)的人來說，烤出地道的菱形烤痕可以使燒烤技術(shù)錦上添花。其實(shí)，烤出菱形烤痕并不困難，梅河口燒烤料，首先要求炭火溫度要夠熱，燒烤料經(jīng)銷部，然后將食物以30度斜角放在烤架上，當(dāng)食物充分受熱后將食物轉(zhuǎn)至反方向30度斜角，就可形成菱形烤痕了。以同樣步驟將食物的另一面也烙上烤痕，即可。

沈陽市和平區(qū)楊宋倩調(diào)料經(jīng)銷部位于遼寧省沈陽市，是一家專業(yè)從事香精生產(chǎn)的企業(yè)。 我廠以人為本以誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)、質(zhì)優(yōu)價(jià)廉為宗旨，擁有多名資深調(diào)香師，先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備與工藝。產(chǎn)品廣泛應(yīng)用于肉制品、調(diào)味料、休閑食品及餐飲業(yè)，受到消費(fèi)者的好評(píng)和喜愛，市場(chǎng)業(yè)績(jī)與前景頗為樂觀。 追求卓越，崇尚一流，用戶至上的理念適合用戶的質(zhì)量，完善的技術(shù)服務(wù)，永遠(yuǎn)是我的承諾。