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    商城縣涼菜做法培訓(xùn)|合肥新普創(chuàng)|涼菜做法培訓(xùn)

  • 作者:合肥新普創(chuàng)餐飲管理有限公司 2016-09-30 08:48 1000
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    普創(chuàng)餐飲教你飲食搭配:

    ?1、每天我們吃掉的食物是多種多樣的,在這個炎熱的夏季飲食不要吃太多,盡量不要吃太油膩的東西,如果你的太油膩或者是太飽的話就容易造成消化不良的,小吃培訓(xùn)所以要注意每餐的葷素搭配,涼菜做法培訓(xùn)費(fèi)用,多吃點(diǎn)蔬菜或水果,少量吃熱量很高的食物,盡量吃一些比較清淡或者是蒸煮的食物。

    ? ? 2、在夏季的天氣中,啤酒好像成為夏季的另一道風(fēng)景。啤酒可以降溫,這個是可以的,但是要稍微的控制。主要是喝白酒,相信很多人都會碰到這樣的問題,商城縣涼菜做法培訓(xùn),參加宴會或者是句聚會,不喝酒會覺得很難融入氣氛。但喝上之后就一發(fā)不可收拾。為了自己的身體,一定要學(xué)會適量。



    培訓(xùn)項(xiàng)目:十三香龍蝦

    十三香龍蝦又稱盱眙龍蝦,是江蘇盱眙經(jīng)典的漢族小吃。盱眙龍蝦之所以有名,是與它的烹制方法有很大的關(guān)系,首先它的配料是獨(dú)一.無二的,即十三香(數(shù)十種中草藥組成)。此菜味道獨(dú)特,具有麻、辣、鮮、香的特點(diǎn),作為一種大眾化、平民化的食品,余香不絕,涼菜做法培訓(xùn),回味無窮,屢食不厭,因而有相當(dāng)強(qiáng)的市場占有率,深受廣大食客的青睞。

    培訓(xùn)內(nèi)容:

    制作材料的挑選與作用介紹;

    香辣醬、紅油的制作及獨(dú)特配方;

    鹵水、鹵料包、大料制作;

    龍蝦炒制火候控制.


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