項(xiàng)目?jī)?yōu)勢(shì)：黃燜雞米飯

黃燜雞米飯采用秘制醬料工藝技術(shù)，所需十余種香料必須選用優(yōu)質(zhì)藥材。黃燜雞配料講究君臣佐史配伍相益，涼菜做法培訓(xùn)加盟，調(diào)和得當(dāng)。雞肉含有對(duì)人體生長(zhǎng)發(fā)育有重要作用的磷脂類(lèi)，是中國(guó)人膳食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的重要來(lái)源之一。雞肉對(duì)營(yíng)養(yǎng)不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經(jīng)不調(diào)、貧血、虛弱等有很好的食療作用。祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，雞肉有溫中益氣、補(bǔ)虛填精、健脾胃、活血脈、強(qiáng)筋骨的功效。黃燜雞中含有生姜辣椒等，更可有祛寒除濕的效果。

培訓(xùn)內(nèi)容：

制作材料的挑選與作用介紹；醬料與五香油的配比；成品收汁與調(diào)色技巧；火候的控制與技巧。

培訓(xùn)項(xiàng)目：水餃、混沌

餃子，又名水餃 ，原名“嬌耳”，是古老的漢族傳統(tǒng)面食之一，距今已有一千八百多年的歷史了。餃子深受中國(guó)廣大人民喜愛(ài)的食品。餃子的她點(diǎn)是皮薄鮮嫩，味道鮮美，息縣涼菜做法培訓(xùn)，形狀獨(dú)特，餃子的制作原料營(yíng)養(yǎng)素種類(lèi)齊全，蒸煮法保證營(yíng)養(yǎng)較少流失，并且符合中國(guó)色香味飲食文化的內(nèi)涵。 餛飩是中國(guó)傳統(tǒng)的面食，用薄面皮包餡兒，涼菜做法培訓(xùn)費(fèi)用，通常為煮熟后帶湯食用。源于中國(guó)北方。餛飩皮較薄，煮熟后有透明感。餛飩發(fā)展至今，涼菜做法培訓(xùn)，更多名號(hào)繁多，制作各異，鮮香味美，遍布全國(guó)各地，深受人們喜愛(ài)。

合肥普創(chuàng)餐飲管理有限公司是一家專(zhuān)門(mén)從事餐飲菜品研究與技術(shù)開(kāi)發(fā)、餐飲項(xiàng)目聯(lián)盟、餐飲咨詢(xún)與策劃服務(wù)為一體的綜合性餐飲連鎖機(jī)構(gòu)，擁有超十年時(shí)間培訓(xùn)技師20余人，高級(jí)餐飲管理人才人才10人，師資力量雄厚。公司開(kāi)設(shè)小吃課程，特色課程等百余種科目，專(zhuān)業(yè)豐富，同時(shí)擁有專(zhuān)業(yè)的設(shè)備等硬件設(shè)施。