閉環(huán)除濕熱泵干燥機(jī)的風(fēng)道類型和設(shè)計(jì)要求

作者： 廣東威而信實(shí)業(yè)有限公司   陳慶中、郭慶盛

決定干燥快慢的主要因素有5個(gè)： 物品特性、物品表面積、干燥溫度、風(fēng)速和風(fēng)量、相對(duì)濕度。

物品特性決定了物品水分揮發(fā)的難易程度，這點(diǎn)很難人為改變。有些農(nóng)產(chǎn)品可以通過殺青來破壞物品的保護(hù)膜（即千年進(jìn)化形成的防止水分揮發(fā)的表層），殺青主要有高溫燙傷和化學(xué)藥品（如小蘇打、燒堿）等，多少對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)有影響。

跟空氣接觸的表面積與水分揮發(fā)量基本上成正比，因此，應(yīng)該盡可能增大表面積，最好的辦法是切片、攤薄。

干燥溫度越高，分子運(yùn)動(dòng)越快，空氣的容水量也越大，干燥也就越快。但升溫需要消耗大量的能量，且有些物品受熱會(huì)變質(zhì)，所以，升溫是萬不得已的辦法。

相對(duì)濕度對(duì)干燥的影響最大，但相對(duì)濕度也最難控制（降低），所以，傳統(tǒng)干燥很少是靠控制（降低）濕度來實(shí)現(xiàn)的，基本上都是靠加熱。威而信研發(fā)的閉環(huán)除濕熱泵干燥技術(shù)，很好地解決了降濕難題，百分百能量回收，效率高，不受環(huán)境溫濕度的影響，可以實(shí)現(xiàn)良好的低溫干燥。

干燥歸根結(jié)底是靠風(fēng)將物品表面的水分帶走，因此，風(fēng)速和風(fēng)量對(duì)干燥的影響，僅次于相對(duì)濕度，而且是比較低成本實(shí)現(xiàn)，所以，良好的干燥系統(tǒng)，應(yīng)該重視風(fēng)道和流速（量）的設(shè)計(jì)。遺憾的是，到目前為止，此點(diǎn)尚沒有引起大家的重視，尚沒有一篇這方面較系統(tǒng)完善的介紹文章。本文就閉環(huán)除濕熱泵干燥的風(fēng)道設(shè)計(jì)發(fā)表淺見，希望能夠拋磚引玉。

機(jī)器參數(shù)計(jì)算

干燥機(jī)選型要結(jié)合待干燥物品的特性、用戶的要求、產(chǎn)量等來決定。一般遵循如下幾個(gè)原則：

a.  物品干燥特性的測(cè)定

干燥是一門科學(xué)和藝術(shù)，不同物品對(duì)應(yīng)不同的干燥曲線，如溫度、濕度、時(shí)間。在大批量干燥前，必須先少量進(jìn)行干燥特性的測(cè)試，一般是十幾斤即可，實(shí)驗(yàn)出比較合適的干燥溫度、濕度時(shí)間曲線，測(cè)試出干燥的脫水率和最短時(shí)間。

以WRH-1200A為例，其每小時(shí)的脫水量是50公斤，24小時(shí)的脫水量是1200公斤。

需要機(jī)器的數(shù)量：1臺(tái)

脫水率的測(cè)試：（干燥前的重量—干燥后的重量）÷干燥前的重量，一般轉(zhuǎn)成百分比。

最短時(shí)間：從開始干燥至達(dá)到干品要求的時(shí)間，一般用小時(shí)或分鐘計(jì)算。

公司每次加工2噸（2000公斤）臘味，除水率60%，即需要脫水1200公斤，要求24小時(shí)內(nèi)完成烘干，設(shè)計(jì)1200A匹機(jī)每小時(shí)除水50公斤.

計(jì)算方式為： 2000公斤×60%=1200公斤水平均，24小時(shí)完成=50公斤/每小時(shí)

2000×60%=1200水須要除掉，基本每小時(shí)除水50公斤所以設(shè)計(jì)1臺(tái)12匹機(jī)是有富余的，2噸烤房8400mm*2400mm*2600mm。

（注意： 物品在比較干燥的時(shí)候，脫水會(huì)比較困難，因此，要考慮合適的安全系數(shù)，一般取1.2—1.5。而且盡可能安排2臺(tái)以上的機(jī)器，萬一某臺(tái)出現(xiàn)故障，還有其他機(jī)器可以應(yīng)急）。

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