? ? ? ? ? ? ? ? ? ?沙煲螺培訓(xùn)

一、沙煲螺介紹

? ? ??地道的南寧小吃。由螺、酸筍、芋頭等放進(jìn)沙煲煮制而成。

二、培訓(xùn)內(nèi)容

1. 選料，選螺

2. 田螺的清洗方法

3. 田螺、酸筍、芋頭等的前期初加工過程實操

4．沙煲螺的煮制方法實操

? ? ?報名后即可獲得絕密配方資料，毫無保留。具有20多年開店經(jīng)驗的資深師傅一對一教學(xué)，廣西沙煲螺培訓(xùn)，手把手指導(dǎo)，學(xué)習(xí)時間自由安排，時長不限，學(xué)會為止！學(xué)員全程親自動手獨(dú)立操作，學(xué)習(xí)材料充裕，餐飲培訓(xùn)器材齊全，力求在舒適的大環(huán)境下，學(xué)員通過反復(fù)實際練習(xí)，掌握技術(shù)的精髓!

原盅燉湯

一、原盅燉湯介紹

? ? ??飯前一碗湯，到老不受傷；百病先開胃，開胃先喝湯！

二、培訓(xùn)品種

? ? ? ?花旗參燉烏雞湯、排骨燉蓮藕湯、花生燉豬腳湯、香菇燉雞湯、蓮子燉乳鴿湯、白果燉土鴨湯、竹絲雞燉水魚湯、天麻燉豬腦湯等等幾十個品種

三、培訓(xùn)內(nèi)容

1、選料

2、各種食材的前期處理方法實操

3、各種食材的搭配技巧實操

4、燉盅的選用方法實操

5、燉湯的方法及火候、時間控制實操

四、選擇新菜式的理由：

培訓(xùn)優(yōu)勢——采取培訓(xùn)基地+實體店雙模式教學(xué)，南鐵沙煲螺技術(shù)傳授，學(xué)員可進(jìn)行實地考察，滿意后簽約，沙煲螺培訓(xùn)多少錢，一次性交費(fèi)，免費(fèi)提供食宿、所有學(xué)習(xí)材料，中途不收取任何費(fèi)用。報名后即可獲得絕密配方資料，毫無保留。

創(chuàng)業(yè)無憂——新菜式對所有學(xué)員因材施教免費(fèi)傳授開店選址、取名、風(fēng)水、布局、裝修、招牌設(shè)計、價格定位、成本控制、經(jīng)營實用技巧、后期技術(shù)升級等，開店中遇任何困難均可提供幫助！ ? ?

南寧新菜式廚藝培訓(xùn)中心于2006年7月在南寧成立，隸屬于廣西新菜式餐飲管理有限公司，本中心專業(yè)從事全國各地風(fēng)味小吃技術(shù)配方的研發(fā)培訓(xùn)，新式菜品開發(fā)指導(dǎo)，品牌的運(yùn)作，投資經(jīng)營管理，家庭廚藝培訓(xùn)與提升，西餐及西點(diǎn)等綜合型培訓(xùn)基地，無論你是餐飲創(chuàng)業(yè)者或是美食愛好者都能在這里找到適合自己的學(xué)習(xí)內(nèi)容，各種課程均由名廚一對一教學(xué)，全程親自動手操作，學(xué)習(xí)時間自由，時長不限，學(xué)會為止，免費(fèi)傳授店面選址、取名、風(fēng)水、招牌設(shè)計、成本控制、經(jīng)營實用技巧、后期技術(shù)升級等，開店中遇任何困難均可提供幫助，為每一位學(xué)員負(fù)責(zé)到底！公司目前已在南寧、貴港開設(shè)多家分公司，旗下“順德鵝莊”、“來碗軒”品牌一經(jīng)公司推廣，迅速被廣大美食愛好者認(rèn)可及推崇，具有強(qiáng)勁的品牌競爭力與市場占有量，在南寧、天等、大新、橫縣、貴港等地迅速發(fā)展多家加盟店.