一種就是在水稻抽穗至灌漿期，于晴朗天氣的早晚在葉面用噴霧器均勻噴施富硒增產(chǎn)劑，然后經(jīng)過(guò)生物轉(zhuǎn)化，把無(wú)機(jī)硒轉(zhuǎn)化為有機(jī)硒，并貯存在水稻中，以便于人體吸收。另外一種就是當(dāng)?shù)赝寥篮控S富，生產(chǎn)出來(lái)的水稻自然含硒。富硒大米通過(guò)在種植稻米時(shí)候的補(bǔ)硒，從而生長(zhǎng)出富曬大米。這種大米的x硒，可以滿足人體的基本需求，缺了這東西危害較大。通常，每人每日硒正常攝入量不應(yīng)低于50微克，而普通大米含硒量極低，無(wú)法滿足人體正常需要。我國(guó)《營(yíng)養(yǎng)學(xué)報(bào)》曾報(bào)道介紹，全國(guó)72%地區(qū)屬于缺硒或低硒地區(qū)，2/3以上人口不同程度的存在硒攝入不足。缺硒人群會(huì)導(dǎo)致心血管疾病、高血壓、肝病、近視、哮喘、腫瘤、癌癥等發(fā)生。