中泰淀粉面制品變性淀粉，提供爽滑、筋道的口感；提高耐煮性，降低斷條率；縮短蒸煮時(shí)間，減少溶出物，不渾湯；提高面條表面的光澤度；保水性、抗老化性好，長(zhǎng)時(shí)間保持面條口感品質(zhì)；凍融穩(wěn)定性好，解決冷凍熟面條速凍儲(chǔ)藏后口感變化太大的問(wèn)題。

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