打開味蕾享受金領(lǐng)生活 江西新東方烹飪學(xué)院成就你的百味人生
無論寶貴還是貧賤,也無論健康還是殘缺,每個(gè)人都有自己的人生,于是有了各不相同的百味的大人生。
雄鷹在藍(lán)天上翱翔,是對(duì)人生勇氣的搏擊;信鴿不遠(yuǎn)萬里傳信,是對(duì)人生信念的執(zhí)著;黃鸝在樹梢上鳴叫,是對(duì)人生美好的歌唱……當(dāng)我們從呀呀學(xué)語的孩童時(shí)代,跨入充滿七彩夢(mèng)幻的少年時(shí)期,對(duì)人生的不斷思索使我們慢慢成熟起來。
未來的廚界,什么樣的廚師最吃香?專家給出了最優(yōu)答案:四“三”型廚師最吃香。
餐飲企業(yè)的生意主要靠廚師來支撐,隨著餐飲市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈,過去僅憑“老資格”、“一招鮮”的廚師現(xiàn)在玩不轉(zhuǎn)了。要想在競(jìng)爭(zhēng)中站穩(wěn)腳跟,必須要具備四個(gè)“三”。
第一個(gè)“三”,指兩年或三年烹飪?cè)盒O到y(tǒng)的專業(yè)教育,這樣發(fā)展“后勁”才大。江西新東方烹飪學(xué)校是專業(yè)的烹飪學(xué)校,是培養(yǎng)國(guó)家中高級(jí)烹調(diào)師、技師和烹飪管理人才的國(guó)際餐飲教育基地。
第二個(gè)“三”,指兩年或三年扎實(shí)的“實(shí)戰(zhàn)操練”,熟練掌握料、刀、味、火四大基本功。江西新東方烹飪學(xué)校注重學(xué)生操作能力,從基本功到菜肴的烹調(diào),都嚴(yán)謹(jǐn)、細(xì)致,根據(jù)教學(xué)大綱進(jìn)行系統(tǒng)培訓(xùn),實(shí)施互動(dòng)式 “模擬餐廳”教學(xué)。
第三個(gè)“三”,就是要有兩年或三年走南闖北的經(jīng)歷,會(huì)做三種菜系以上的地方風(fēng)味菜。
第四個(gè)“三”,則指要力爭(zhēng)在三十歲左右冒尖。與其他行業(yè)不同,廚師獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷者往往是“而立之年”左右的少壯派。曾有人說“成名要趁早”,同樣的道理,要學(xué)技術(shù)要趁年輕,年輕的時(shí)候,思維敏捷,記憶力強(qiáng),掌握能力強(qiáng),能更快速地學(xué)到技術(shù)。
江西新東方烹飪學(xué)院 是江西省勞動(dòng)和社會(huì)保障廳[(贛)勞 社證字10000119號(hào)]批準(zhǔn)的一所正規(guī)專業(yè)廚師培訓(xùn)學(xué)校,江西省 人民政府備案的國(guó)家大型的專業(yè)烹飪?nèi)瞬哦c(diǎn)培訓(xùn)基地,國(guó)家職 業(yè)技能鑒定指導(dǎo)中心授權(quán),具備高等職業(yè)資格鑒定的國(guó)家大型廚 師培訓(xùn)學(xué)校,全國(guó)數(shù)千家高檔星級(jí)賓館、酒店人才定點(diǎn)委培的專 業(yè)廚師學(xué)校,2009年榮獲首批"江西省高技能人才培養(yǎng)示范基地" 榮譽(yù)稱號(hào)的專業(yè)廚師學(xué)校。