魚丸機(jī)是按目前生產(chǎn)肉丸配套的需要，研制生產(chǎn)，材料選用優(yōu)質(zhì)不銹鋼及銅件制成，符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，本機(jī)外形美觀，占地面少，用電量省，工作效率高，每分鐘可生產(chǎn)肉丸280粒左右（配有大中小模頭三套可選用），是加工肉丸、魚丸最理想的食品機(jī)械，本機(jī)配有單相，三相兩種型號。
  肉丸、魚丸是以各種動(dòng)物肉和各種魚肉為主料，以各種新鮮的蔬菜和天然的食品為配料，經(jīng)特殊的工藝配制然后通過機(jī)械或手工成型再加以后期處理制作而成，丸子的品質(zhì)和主料與輔料的比例及配置工藝有很大的關(guān)系：隨著主料的增加，品質(zhì)會隨著提高，制作成本也會隨著增加，反之，成本會隨之減少。但并非主料越多產(chǎn)品品質(zhì)越好，一旦主料超出配比極限，產(chǎn)品品質(zhì)反而會下降。所以制作丸子時(shí)技術(shù)和工藝非常重要，沒有好的技術(shù)工藝是不可能做出好的產(chǎn)品。真正的丸子應(yīng)：鮮嫩爽口、松酥味美、富有彈性，久煮不散。
   
 基本鑒別的方法是：丸子成型后放在水中應(yīng)該是成漂浮狀，即成型的丸子必須水上漂，否則就不能叫魚肉丸子，只能魚肉疙瘩。
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諸城市銘威食品機(jī)械有限公司是國內(nèi)生產(chǎn)食品機(jī)械的骨干企業(yè)。公司自創(chuàng)建以來，匯集業(yè)界精英，引進(jìn)先進(jìn)技術(shù)，專業(yè)致力于食品機(jī)械的設(shè)計(jì)制造。產(chǎn)品主要有煙熏爐、巴氏殺菌機(jī)、風(fēng)干機(jī)、清洗機(jī)、斬拌機(jī)、滾揉機(jī)、打漿機(jī)、凍肉絞肉機(jī)、拌餡機(jī)、鹽水注射機(jī)、液壓灌腸機(jī)、丸子機(jī)、切丁機(jī)、丸子流水線、蔬菜清洗線等不銹鋼制品。產(chǎn)品可廣泛用于食品、醫(yī)藥、化工等領(lǐng)域。
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