石鍋保溫利于涮魚

我們在吃涮鍋時會注意到，為了不讓鍋中湯的溫度降低，要不斷地用火加熱鍋中的食物。而吃水煮魚時，雖然魚肉是煮熟后端上來的，但吃的時間一長，食物很快就會變涼，石鍋批發(fā)廠家，二次加熱后的魚肉已經(jīng)遠(yuǎn)沒有之前的鮮美。據(jù)了解，鮮香細(xì)嫩的魚肉經(jīng)過長時間的高溫加熱，石鍋批發(fā)電話，肉質(zhì)會變得松散，發(fā)生蛋白質(zhì)變性，失去了原有的鮮嫩，而且一些搭配的蔬菜經(jīng)過長時間加熱會產(chǎn)生大量亞硝酸鹽，這樣吃不利健康。 　　

石鍋魚的石鍋具有聚熱快散熱慢的特點，有利于魚的烹飪和保溫。當(dāng)把鍋中的湯加熱至沸騰時，把火關(guān)掉，青石鍋批發(fā)價格，在一段時間內(nèi)石鍋中湯的溫度仍可將生魚片煮熟，而且石鍋保持溫度的時間遠(yuǎn)比金屬鍋要長，在這個溫度下煮出的魚肉更加鮮嫩。看那滾燙的石鍋慢慢地將魚片煲熟，微微泛紅的濃湯里翻滾著鮮嫩的魚片，你會迫不及待地用筷子挑起塊塊魚肉大快朵頤起來。 　

石鍋的挑選

1、首先思考健康：有些天然石材是有輻射的，所以要挑選無輻射的石材做石鍋。比方我們的石鍋都是砂巖的輻射極小。 2、在選巨細(xì)：通常做石鍋魚要根據(jù)自個挑選巨細(xì)，比方你賣魚是稱斤數(shù)賣仍是多少錢一鍋。通常石鍋的常用尺度有36厘米38厘米40厘米外徑，36厘米的大概能夠做3-4斤擺布的魚，38厘米的大概能夠做5-6斤的魚。40的用得比較少大概做7斤擺布的。要根據(jù)魚的巨細(xì)來挑選尺度。 3、選運用壽命：通常花崗巖跟大理石的石材太硬，不適宜長期加熱，長期加熱很簡單壞，只能夠短時間加熱。做石鍋魚通常要涮菜，需求長期加熱。就必須挑選砂巖類的石鍋。砂巖類的石鍋能夠長期加熱。通常加熱1-2個小時沒問題。 4、石鍋是簡單破碎的，并且是天然石材的，砂巖石鍋：比方青石，北碚石鍋批發(fā)，黃砂巖，灰白色耐火石都是砂巖類的石材。他們都是選用天然耐高溫石材做的。缺陷：天然石材的運用壽命不穩(wěn)定，不比金屬的，是特別商品。但通常正常運用50%-70%能夠用到一年擺布。 5、砂巖石鍋富含對人體有益的各種礦物質(zhì)及微量元素。是做石鍋魚的挑選。

北碚區(qū)童家溪鎮(zhèn)華友石材加工廠(重慶渝強石鍋廠)專注石鍋多年，是一家集石頭鍋工藝設(shè)計、制造、銷售為一體的廠家，經(jīng)營各種石鍋、石頭鍋、重慶石鍋、蒸汽石鍋、石鍋魚等?！　”表諈^(qū)童家溪鎮(zhèn)華友石材加工廠位于重慶北碚區(qū)童家溪鎮(zhèn)同興路南一支路30號4-2,渝強石鍋銷售可按客戶要求訂做石鍋，專門服務(wù)于石鍋餐飲企業(yè),提供各種石鍋(蒸汽石鍋、電磁爐石鍋)。渝強石依托雄厚的技術(shù)實力，秉承藝術(shù)是根本的主導(dǎo)思路，深受廣大客戶青睞!渝強石石鍋以良好的社會信譽熱忱歡迎各界人士前來洽談業(yè)務(wù)，我們針對代理商家大量批發(fā)石鍋，批發(fā)石碗。我們始終以講信譽、保質(zhì)量、求發(fā)展的經(jīng)營宗旨，把精美的產(chǎn)品奉獻(xiàn)給有各位朋友。渝強石鍋愿與國內(nèi)外客戶一起共創(chuàng)輝煌!　　渝強石鍋以石雕藝術(shù)為基礎(chǔ)，應(yīng)餐飲發(fā)展需求,制作出各種工藝造型及不同材質(zhì)的石鍋、石碗。經(jīng)過多年的技術(shù)創(chuàng)新，渝強石鍋又開發(fā)出二款新產(chǎn)品。節(jié)能電石鍋和電磁爐石鍋。節(jié)能電石鍋的優(yōu)點是省電、環(huán)保、無第二次污染;電磁爐石鍋的優(yōu)點是不但電磁爐可以加熱、用煤氣、電烤箱也可以加熱耐火溫度可以達(dá)到600度左右。兩款新產(chǎn)品一經(jīng)面世，深受客戶的親睞。特點是：　　一，以好的優(yōu)質(zhì)耐火石材人工打造而成，不同于其他金屬鍋，使用時不粘鍋;　　二，遇熱快，耐高溫，能保溫，久煮不損害食物的原有營養(yǎng);　　三，石鍋本身以優(yōu)質(zhì)耐火石純?nèi)斯ご蛟於伞Ｖ谱魇伒氖谋旧砀缓}鐵鋅等天然營養(yǎng)元素， 在烹調(diào)時會自然游離到食物之中，因而更鮮美，更營養(yǎng)?！　∮鍙娛伩痰氖仭⑹刖哂性煨兔烙^而多樣，質(zhì)硬、遇熱快，主要有以下三中材質(zhì)和特點：　　1、灰白色峽石：取于江邊一峽口處石頭加工而成，此鍋硬而薄，遇熱特別快且煮食、熬湯時不會破裂，極度耐燒;　　2、青石：取于江邊一高山峰頂處石頭加工而成。這種石材的優(yōu)點是質(zhì)感強且價格比較便宜，是目前使用最多的品種。用此種鍋煮食物，香味湯濃，食物久煮不爛并回味無窮;　　3、紅石：顏色鮮艷，形似紫砂，色彩比紫砂稍淡，十分珍貴?！　∮鍙娛佉浴\信為本，質(zhì)量第-一，顧客至上，服務(wù)社會’為宗旨。所有產(chǎn)品以批發(fā)價銷售，因工藝，材質(zhì)的不同而價格不等，歡迎來電咨詢恰談業(yè)務(wù)。　　我廠以廠價銷售，因工藝材質(zhì)不同，價格不等，由我廠承擔(dān)運輸費用，也可直接到我廠參觀購貨?！　≈貞c渝強石鍋廠歡迎各界朋友光臨!