秈稻（Indica rice）：有20%左右為直鏈淀粉。屬中黏性。秈稻起源于亞熱帶，種植于熱帶和亞熱帶地區(qū)，生長(zhǎng)期短，在無霜期長(zhǎng)的地方一年可多次成熟。去殼成為秈米后，外觀細(xì)長(zhǎng)、透明度低。有的品種表皮發(fā)紅，如中國(guó)江西出產(chǎn)的紅米，煮熟后米飯較干、松。通常用于蘿卜糕、米粉、炒飯。

粳稻（Japonica rice）：粳稻的直鏈淀粉較少，低于15%。種植于溫帶和寒帶地區(qū)，生長(zhǎng)期長(zhǎng)，一般一年只能成熟一次。去殼成為粳米后，外觀圓短、透明（部分品種米粒有局部白粉質(zhì)）。煮食特性介于糯米與秈米之間。用途為一般食米。

盛達(dá)糧食烘干廠位于雞東縣雞東鎮(zhèn)，南鄰東海車站鐵路站臺(tái)100余米，北鄰方虎路不足300余米，交通便利。該廠成立于2009年至現(xiàn)在2016年現(xiàn)已生產(chǎn)8年。原名盛達(dá)糧油公司，2013年改為盛達(dá)糧食烘干廠，該廠占地5700平方米，擁有員工化驗(yàn)員，財(cái)務(wù)人員及全體工人18人，注冊(cè)資金100萬元，每年生產(chǎn)烘干玉米及水稻代加工平均2.5萬噸，擁有糧食加工及化驗(yàn)各種設(shè)備及儀器多種。