作為物質(zhì)形態(tài)的酒是人類無(wú)意中的一個(gè)發(fā)現(xiàn)，因?yàn)槠洫?dú)特的誘人芳香，讓人生生不息地加以追求與改良。據(jù)說(shuō)黑猩猩就喜歡飲酒，獵人們事先把酒壇放在森林中，待猩猩們喝得酩酊大醉時(shí)，然后手到擒來(lái)，不費(fèi)吹灰之力。

酒的甘醇芳香極大地刺激了人類的感官與思維，喝了酒以后，人類的主觀感覺(jué)會(huì)發(fā)生奇妙的變化，如思維敏捷、興奮、話多等，金門高粱酒代理商，從這個(gè)意義上講，飲酒對(duì)人類思維、語(yǔ)言的形成有重要作用，而對(duì)酒的這種作用卻忽視了。

兼香型白酒濃醬結(jié)合較好，大都還是兩步法生產(chǎn)的，分型生產(chǎn)、分型勾調(diào)是一條科學(xué)的路子。因?yàn)榉中蜕a(chǎn)濃香型和醬香型酒生產(chǎn)工藝較為成熟完善，可操作性強(qiáng)。香型融合的創(chuàng)新型白酒探索成效可喜，品質(zhì)不錯(cuò)，個(gè)性也較鮮明，特別是幾個(gè)低度、中度酒。

在18世紀(jì)前，金門是不種高粱的。由于氣候干旱、土壤貧瘠，金門早期的農(nóng)作物以番薯為主，番薯也成了金門人的主食，同時(shí)，又是釀酒的主要源料，金門高粱酒價(jià)錢，在金門酒廠創(chuàng)辦之前，金門人釀的都是番薯酒。

直到上世經(jīng)50年代，胡鏈將軍推行“一斤白米換一斤高粱”的政策，金門高粱酒價(jià)格，才打開(kāi)了大面積種植高粱的新時(shí)代。高粱成了金酒的主要源料，而培育酒麴，急需小麥，又帶動(dòng)了小麥的大面積種植。金門空氣清新、水質(zhì)純凈，耐旱的高粱和小麥，在這里找到新的家園，并大面積繁衍，直把他鄉(xiāng)當(dāng)原鄉(xiāng)。

而今，徜徉于金門鄉(xiāng)間，隨處可見(jiàn)成片成片的高粱田和小麥田。高粱和小麥從北太武山綿延到天際。時(shí)而綠油油，時(shí)而紅彤彤，時(shí)而金燦燦，高粱田和小麥田根據(jù)時(shí)令變換顏色，在藍(lán)天白云下，像一張張變化多端的地毯。高粱紅了，小麥黃了，金門高粱酒，釀酒師傅更忙了，但大家樂(lè)在其中，因?yàn)楹镁凭鸵魈识觥?/p>

關(guān)于我們臺(tái)灣金門明水八二三酒業(yè)有限公司是臺(tái)灣酒類開(kāi)放民營(yíng)後後首批成立的酒業(yè)公司。公司釀酒由經(jīng)驗(yàn)豐富的金門老師傅領(lǐng)銜,並聯(lián)合各大學(xué)的食品科研部門,積極探索將金門的古老釀酒工藝與現(xiàn)代科技相結(jié)合,致力於釀造出獨(dú)具風(fēng)格的臺(tái)灣精釀白酒.　 為積極開(kāi)拓大陸市場(chǎng),呈現(xiàn)獨(dú)一無(wú)二的高品質(zhì)高粱酒,以最優(yōu)惠的價(jià)格，讓更多的大陸消費(fèi)者品嘗到本公司的滴滴佳釀,.本公司全資成立廈門市明水八二三酒業(yè)有限公司。在與金門相似擁有獨(dú)絕佳氣候與純淨(jìng)水質(zhì)的美麗鷺島廈門設(shè)立工廠。我公司是目前獨(dú)一一家在大陸擁有自有工廠的臺(tái)灣酒業(yè)公司. 作為我司在大陸?yīng)氁灰患抑睂俟S，配備了了世界先進(jìn)的制酒設(shè)備，並由擁有五十多年釀酒經(jīng)驗(yàn)的金門老師傅帶領(lǐng)的專業(yè)釀酒團(tuán)隊(duì)，打造最堅(jiān)強(qiáng)的釀酒基地。堅(jiān)持古法工藝，以高科技設(shè)備與科學(xué)化品管控制，確保所有酒品制程皆遵循傳統(tǒng)工藝製作， 一口飲進(jìn)?？诟邢愦季d細(xì)、甘甜、爽口、入喉滑順。誠(chéng)邀有思想、有眼光，有魄力的經(jīng)銷商加盟合作！我們向合作夥伴提供具有競(jìng)爭(zhēng)力的價(jià)格和靈活的合作方式，經(jīng)銷、代理、專屬定制和oem貼牌加工等。共創(chuàng)事業(yè)輝煌！