石鍋商家

石鍋商家分享石鍋拌飯

? ? ?石鍋廠石鍋拌飯是韓國具有代表性的美食之一，也是韓國人民非常喜愛的家常飯之一。各地區(qū)的韓國人會(huì)就地取材，把當(dāng)?shù)氐臅r(shí)蔬與米飯?jiān)谑佒屑訜岷?，在“茲茲”作響中，把營養(yǎng)和美味拌在一起，大的特點(diǎn)就是“下飯”，即使?jié)M滿一大石鍋的飯，石鍋魚石鍋批發(fā)，也會(huì)讓挑食的你吃到鍋底精光。福建石鍋廠介紹那韓國拌飯?jiān)趺醋?？怎樣做韓國拌飯才好吃？如何做韓國拌飯正宗？下面我們就來詳細(xì)下，韓國拌飯的制作方法。

　　正宗韓國石鍋拌飯的做法

　　食譜配料：

　　山蕨菜，韭菜，豆芽，辣白菜（就是球狀的生菜，特點(diǎn)是嫩而脆），肉，生雞蛋一只，韓國辣醬，大醬（沒有可以用味噌醬），糖，芝麻，雞精汁。

　　制作方法：

　　1.山蕨菜用開水燙軟，有必要也可煮一下，韭菜切成段，豆芽也放入開水中燙一下，辣白菜切絲或細(xì)條，肉切成絲或長條；

　　2.肉絲、三勺味噌醬、半勺韓國辣醬、半勺雞精汁，放在一起炒熟，成為醬肉絲；

　　3.油少許燒熱，量以能夠在鍋底鋪開為準(zhǔn)，青石鍋批發(fā)價(jià)格，打入生雞蛋煎，雞蛋緊貼著鍋底的，下層表面形成之后，立即蓋上鍋蓋，石鍋批發(fā)廠家，關(guān)上火，這樣可以用鍋內(nèi)的余熱，把雞蛋表面悶熟，而內(nèi)里仍然是湯湯的，拌飯最適；

　　4.將蕨菜伴上芝麻，碗底鋪一層辣白菜，薄薄的就夠了，盛好米飯，高度離碗邊一厘米左右，留下空間鋪菜；

　　5.米飯上面也蓋一層薄薄的辣白菜，然后照花瓣的圖形，將韭菜，豆芽，蕨菜， 醬肉絲，辣白菜撲在上面，中間的花心，就是一勺韓國辣醬，在中心放好韓國辣醬之后蓋上雞蛋，放入兩勺雞精汁，正宗韓國拌飯即成。[吃地帶]

　　6.攪拌均勻，便可食用。

　　韓國石鍋拌飯之魷魚拌飯的做法

　　食譜配料：

　　鮮魷魚兩個(gè)，青椒，胡蘿卜，蒜，白糖，醬油，鹽，韓國辣醬，米飯，雞蛋一只。

　　制作方法：

　　1.鮮魷魚收拾干凈切塊，然后下鍋炒至出水，四川石鍋廠記得一定要先把魷魚炒一下，因?yàn)轸滛~會(huì)出水，如果跟菜一起炒的話會(huì)影響味道，炒好后盛盤，鍋中炒出的水倒出；

　　2.青椒、胡蘿卜切絲，滾水中焯一焯，蒜切末；

　　3.將蒜末放入油鍋中炒香，接著放青椒、胡蘿卜絲、魷魚稍炒，再加入白糖、醬油（少量，只為了上色）、鹽翻炒，最后加入韓國辣醬一起炒熟，如果太干可以加少量水；

　　4.盛盤，跟米飯拌再一起，根據(jù)口味可以在米飯里再加一些韓國辣醬，再煎一只六成熟的雞蛋，一起拌一拌，魷魚拌飯即成。

蒸汽石鍋魚的做法

蒸汽石鍋魚是云南小吃中非常知名的一個(gè)，尤其是在現(xiàn)在這個(gè)全民吃文化的時(shí)代更是如此！

那么新鮮美味的石鍋魚究竟是怎么做出來的呢？下面跟隨真專業(yè)的蒸汽石鍋魚培訓(xùn)機(jī)構(gòu)鼎事餐飲的小編一起了解一下，怎么才能做出來一個(gè)正宗的石鍋魚吧！

? ?首先讓我們能一起看一下石材

? ?主料：花鰱，河蝦仁，青豆，檸檬片，姜絲，蔥絲，青椒絲，紅椒絲

? ?輔料：鹽，少許；味精少許；黃酒適量；淀粉適量；上湯適量；蝦油鹵適量；生抽適量；白糖適量。

? ?做法步驟：

? ?1.魚剖好洗凈，正面剞波浪花刀，反面剞小牡丹花刀，然后用調(diào)料腌漬一下。把蝦仁洗凈，上漿待用。將青豆等輔料分別用水焯熟。

? ?2.將石鍋洗凈，石鍋要選上好的材質(zhì)，然后將石鍋里放上少許水，開火，宜昌市石鍋批發(fā)，用文火預(yù)熱。切記是用文火。

? ?3.將魚刨鱗后剖魚，然后洗凈。魚的種類不限，很多魚都可以做，花鰱或草魚都可。去刺，剩下魚身是沒有魚刺的，將魚肉切成大又薄的一片片。接著將魚片放入調(diào)料盤中，攪上滿帝石鍋魚秘制的調(diào)料，拌勻。

? ?4.紅炒石鍋魚底鍋菜。石鍋魚鍋底伴菜有黃豆牙、香菜，參與姜絲、蔥絲、青椒絲、紅椒絲等輔助材料一起炒。將預(yù)熱的石鍋里水倒掉，將底料和上調(diào)料：食用油、鹽、味精、黃酒、淀粉、上湯、蝦油鹵、生抽、白糖，一起放入石鍋里面，中火加熱。

? ?5.起油鍋，將油燒成七成熱，放入魚頭。保持七成熱的油溫，將魚頭慢慢浸熟后撈出，魚身也按同樣的方法慢慢浸熟，然后放入石鍋黃豆芽底料上面。

? ?6.鍋中留少許油，放入滿帝石鍋魚的密制的調(diào)料、勾薄芡，淋入明油，

北碚區(qū)童家溪鎮(zhèn)華友石材加工廠(重慶渝強(qiáng)石鍋廠)專注石鍋多年，是一家集石頭鍋工藝設(shè)計(jì)、制造、銷售為一體的廠家，經(jīng)營各種石鍋、石頭鍋、重慶石鍋、蒸汽石鍋、石鍋魚等?！　”表諈^(qū)童家溪鎮(zhèn)華友石材加工廠位于重慶北碚區(qū)童家溪鎮(zhèn)同興路南一支路30號(hào)4-2,渝強(qiáng)石鍋銷售可按客戶要求訂做石鍋，專門服務(wù)于石鍋餐飲企業(yè),提供各種石鍋(蒸汽石鍋、電磁爐石鍋)。渝強(qiáng)石依托雄厚的技術(shù)實(shí)力，秉承藝術(shù)是根本的主導(dǎo)思路，深受廣大客戶青睞!渝強(qiáng)石石鍋以良好的社會(huì)信譽(yù)熱忱歡迎各界人士前來洽談業(yè)務(wù)，我們針對(duì)代理商家大量批發(fā)石鍋，批發(fā)石碗。我們始終以講信譽(yù)、保質(zhì)量、求發(fā)展的經(jīng)營宗旨，把精美的產(chǎn)品奉獻(xiàn)給有各位朋友。渝強(qiáng)石鍋愿與國內(nèi)外客戶一起共創(chuàng)輝煌!　　渝強(qiáng)石鍋以石雕藝術(shù)為基礎(chǔ)，應(yīng)餐飲發(fā)展需求,制作出各種工藝造型及不同材質(zhì)的石鍋、石碗。經(jīng)過多年的技術(shù)創(chuàng)新，渝強(qiáng)石鍋又開發(fā)出二款新產(chǎn)品。節(jié)能電石鍋和電磁爐石鍋。節(jié)能電石鍋的優(yōu)點(diǎn)是省電、環(huán)保、無第二次污染;電磁爐石鍋的優(yōu)點(diǎn)是不但電磁爐可以加熱、用煤氣、電烤箱也可以加熱耐火溫度可以達(dá)到600度左右。兩款新產(chǎn)品一經(jīng)面世，深受客戶的親睞。特點(diǎn)是：　　一，以好的優(yōu)質(zhì)耐火石材人工打造而成，不同于其他金屬鍋，使用時(shí)不粘鍋;　　二，遇熱快，耐高溫，能保溫，久煮不損害食物的原有營養(yǎng);　　三，石鍋本身以優(yōu)質(zhì)耐火石純?nèi)斯ご蛟於?。制作石鍋的石材本身富含鈣鐵鋅等天然營養(yǎng)元素， 在烹調(diào)時(shí)會(huì)自然游離到食物之中，因而更鮮美，更營養(yǎng)?！　∮鍙?qiáng)石鍋刻的石鍋、石碗具有造型美觀而多樣，質(zhì)硬、遇熱快，主要有以下三中材質(zhì)和特點(diǎn)：　　1、灰白色峽石：取于江邊一峽口處石頭加工而成，此鍋硬而薄，遇熱特別快且煮食、熬湯時(shí)不會(huì)破裂，極度耐燒;　　2、青石：取于江邊一高山峰頂處石頭加工而成。這種石材的優(yōu)點(diǎn)是質(zhì)感強(qiáng)且價(jià)格比較便宜，是目前使用最多的品種。用此種鍋煮食物，香味湯濃，食物久煮不爛并回味無窮;　　3、紅石：顏色鮮艷，形似紫砂，色彩比紫砂稍淡，十分珍貴?！　∮鍙?qiáng)石鍋以‘誠信為本，質(zhì)量第-一，顧客至上，服務(wù)社會(huì)’為宗旨。所有產(chǎn)品以批發(fā)價(jià)銷售，因工藝，材質(zhì)的不同而價(jià)格不等，歡迎來電咨詢恰談業(yè)務(wù)?！　∥覐S以廠價(jià)銷售，因工藝材質(zhì)不同，價(jià)格不等，由我廠承擔(dān)運(yùn)輸費(fèi)用，也可直接到我廠參觀購貨?！　≈貞c渝強(qiáng)石鍋廠歡迎各界朋友光臨!