東莞市沃菱冷庫工程有限公司位于“廣東四小虎”之首，號(hào)稱“世界工廠”、國際花園城市——廣東東莞。 ? ? ?公司創(chuàng)建以來，重視運(yùn)用科學(xué)完善的企業(yè)管理機(jī)制，力求在市場競爭中不斷發(fā)展和進(jìn)步，借鑒現(xiàn)代化先進(jìn)管理模式，以制度行為作指南，將企業(yè)發(fā)展的理念灌輸給每一位員工，挖掘員工的潛力和創(chuàng)造力，激發(fā)員工不斷進(jìn)步和發(fā)展，正是有了優(yōu).秀的員工，才使先進(jìn)技術(shù)成為可能，低溫冷庫工程，更能體現(xiàn)著公司的“熱情細(xì)致，科技領(lǐng).先，協(xié)作發(fā)展，精益求精的團(tuán)隊(duì)精神和企業(yè)文化

國內(nèi)冷庫發(fā)展現(xiàn)狀 1955 年，我國開始建造第1座冷庫，總?cè)萘?4 萬噸，1968 年開始，北京建 造第1座水果.機(jī)械冷庫，1978 年又建造第1座氣調(diào)庫，截至 1991 年底，我國已 建冷庫 413．5 萬噸。1995 年由開封空分集團(tuán)有限公司首.次引進(jìn)組合式氣調(diào)庫先 進(jìn)工藝，并在山東龍口建造 15 000t 氣調(diào)冷庫獲得成功，開創(chuàng)了國內(nèi)大型組裝式 氣調(diào)冷庫的成功先例。1997 年又在陜西西安建造了一座 10 000 噸氣調(diào)冷庫，氣 密性能達(dá)到國際先進(jìn)水平。 近幾年來，我國冷庫建設(shè)發(fā)展十分迅速，主要分布在各水果、蔬菜主產(chǎn)區(qū)以 及大中城市郊區(qū)的蔬菜基地。據(jù)統(tǒng)計(jì)，全國現(xiàn)有冷凍冷藏能力已達(dá) 500 多萬噸， 其中外資、中外合資和私營冷庫約占 50 萬噸，國有冷庫 450 多萬噸，分屬于內(nèi) 貿(mào)、農(nóng)業(yè)、外貿(mào)和輕工系統(tǒng)，其中內(nèi)貿(mào)系統(tǒng)冷庫容量達(dá) 300 多萬噸，占全國總量 的 60％以上。我國商業(yè)系統(tǒng)擁有果蔬貯藏庫面積達(dá) 200 多萬平方米，倉儲(chǔ)能力 達(dá) 130 多萬噸，其中機(jī)械冷藏庫 70 多萬噸，普通庫為 60 多萬噸。

東莞市沃菱冷庫工程有限公司位于“廣東四小虎”之首，號(hào)稱“世界工廠”、國際花園城市——廣東東莞。 ? ? ?公司創(chuàng)建以來，重視運(yùn)用科學(xué)完善的企業(yè)管理機(jī)制，力求在市場競爭中不斷發(fā)展和進(jìn)步，借鑒現(xiàn)代化先進(jìn)管理模式，以制度行為作指南，將企業(yè)發(fā)展的理念灌輸給每一位員工，挖掘員工的潛力和創(chuàng)造力，激發(fā)員工不斷進(jìn)步和發(fā)展，正是有了優(yōu).秀的員工，才使先進(jìn)技術(shù)成為可能，更能體現(xiàn)著公司的“熱情細(xì)致，科技領(lǐng).先，協(xié)作發(fā)展，精益求精的團(tuán)隊(duì)精神和企業(yè)文化

王則金副教授指出，盡管果蔬氣調(diào)保鮮優(yōu)點(diǎn)顯著，但在我國目前還難以推廣普及，我國氣調(diào)貯藏果蔬僅占總產(chǎn)量的12％左右，其中機(jī)械氣調(diào)貯藏只占4％，究其原因，當(dāng)前主要存在幾個(gè)方面的問題：

●氣調(diào)產(chǎn)品在國內(nèi)還沒有形成市場，人們對(duì)果蔬質(zhì)量的要求雖不斷提高，但與國外的講究程度相比，還存在較大差距。目前，我國家庭土窖貯藏產(chǎn)品，高溫庫貯藏產(chǎn)品與氣調(diào)庫的貯藏產(chǎn)品在市場上的價(jià)格幾乎沒有太大差別，我國的果蔬出口局面也未能很好開拓，因此暫時(shí)還缺乏推動(dòng)力。

●貨源存在數(shù)量與質(zhì)量兩方面問題?；I建氣調(diào)庫時(shí)，往往認(rèn)為貨源不成問題，待庫建成后，在組織貨源上卻遇到麻煩，導(dǎo)致有些氣調(diào)庫因收不到足夠的原料而效率低下。在質(zhì)量方面，一是果農(nóng)對(duì)貯藏果蔬質(zhì)量的嚴(yán)格要求不了解，未能把好果蔬原料質(zhì)量關(guān)，使得貯藏果蔬的原料質(zhì)量很難控制，從而造成原料收購難，原料分級(jí)挑選處理難，影響了貯藏果蔬的質(zhì)量；有些氣調(diào)庫限于人力、財(cái)力的不足，對(duì)入庫果蔬未加嚴(yán)格挑選、檢查，很難滿足氣調(diào)貯藏果蔬的質(zhì)量要求。二是進(jìn)入氣調(diào)庫貯藏的農(nóng)產(chǎn)品，醫(yī)藥冷庫工程，要求采收后不得超過4～8小時(shí)，最多不能超過48小時(shí)（部分北方水果）就應(yīng)及時(shí)入庫貯藏，才能保證其新鮮度；然而我國果園的傳統(tǒng)做法是將果品采摘后堆積在一起，等到樹上的果實(shí)全部采摘完后，再陸續(xù)分選、包裝、準(zhǔn)備外銷或入庫，前后時(shí)間最短也得在10小時(shí)左右，這樣的果實(shí)入庫貯藏壽命是不言而喻的。

●氣調(diào)庫一次性投資較大，貯藏成本偏高。造成建庫費(fèi)用高的主要原因是我國自產(chǎn)的隔熱材料價(jià)格高，氣調(diào)設(shè)備還主要靠進(jìn)口，柳州冷庫工程，國產(chǎn)氣調(diào)設(shè)備在性能上還有一定差距，所以目前氣調(diào)庫造價(jià)還比較高。

●氣調(diào)保鮮工藝的研究開發(fā)較薄弱。我國果品和蔬菜的保鮮工藝，只有少數(shù)農(nóng)學(xué)院和科研單位在實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行研究，冷庫工程建造，成果不多，與大批量的商業(yè)性貯藏需要尚有較大的距離，科研設(shè)施和科研力量都很薄弱，且未能加以很好的組織協(xié)調(diào)和充分利用。

●管理人員素質(zhì)有待提高?，F(xiàn)代化氣調(diào)庫必須要有與之相適應(yīng)的操作人員和經(jīng)營管理技術(shù)人員，才能發(fā)揮其應(yīng)有的效益。福建已建的幾座氣調(diào)庫，技術(shù)人員和管理人員嚴(yán)重缺乏，因操作和經(jīng)營管理不當(dāng)而導(dǎo)致的運(yùn)行事故時(shí)有發(fā)生。

●相關(guān)技術(shù)不配套。品種的選擇、栽培技術(shù)、采摘后的快速預(yù)冷、采后處理，貯藏容器的優(yōu)化設(shè)計(jì)及標(biāo)準(zhǔn)，庫內(nèi)貯存的堆垛方式，出庫后的分選、包裝、出入庫的運(yùn)輸問題等，這些相關(guān)技術(shù)必須配套，貽誤其中任何一個(gè)環(huán)節(jié)都將直接影響到氣調(diào)保鮮的效果。

東莞市沃菱冷庫工程有限公司位于“廣東四小虎”之首，號(hào)稱“世界工廠”、國際花園城市——廣東東莞。      公司創(chuàng)建以來，重視運(yùn)用科學(xué)完善的企業(yè)管理機(jī)制，力求在市場競爭中不斷發(fā)展和進(jìn)步，借鑒現(xiàn)代化先進(jìn)管理模式，以制度行為作指南，將企業(yè)發(fā)展的理念灌輸給每一位員工，挖掘員工的潛力和創(chuàng)造力，激發(fā)員工不斷進(jìn)步和發(fā)展，正是有了優(yōu)秀的員工，才使先進(jìn)技術(shù)成為可能，更能體現(xiàn)著公司的“熱情細(xì)致，科技領(lǐng)先，協(xié)作發(fā)展，精益求精的團(tuán)隊(duì)精神和企業(yè)文化，正是他們不懈的努力才使公司具有獨(dú)特的技術(shù)水平和豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，同時(shí)引進(jìn)國內(nèi)外先進(jìn)的制冷技術(shù)和高端的制冷設(shè)備，促使公司在長期制冷系統(tǒng)性能改進(jìn)，制冷空調(diào)系統(tǒng)自動(dòng)化，室內(nèi)人工，低溫技術(shù)等方面的應(yīng)用工成為廣東一家集中制冷設(shè)備銷售、工程設(shè)計(jì)、安裝調(diào)試、售后服務(wù)、技術(shù)咨詢?yōu)橐惑w的制冷公司。      東莞市沃菱冷庫工程有限公司隨著在制冷領(lǐng)域所積累的獨(dú)特技術(shù)經(jīng)驗(yàn)，全面提供走向滿足未來需求的精心策劃方案：計(jì)算機(jī)集成、環(huán)境保護(hù)、節(jié)能高效等高科技制冷。對(duì)未來社會(huì)值得信賴，控制可靠的低溫制冷設(shè)備的需求與日俱增。對(duì)于乳制品業(yè)，屠宰業(yè)，水產(chǎn)品加工，食品加工，化工業(yè)和航運(yùn)業(yè)等高品質(zhì)的冷藏和冷凍設(shè)備將直接決定其行業(yè)的效應(yīng)和利益。       東莞市沃菱冷庫工程有限公司以其敏銳的判斷力關(guān)注當(dāng)前市場客戶的需求細(xì)節(jié)，并采用先進(jìn)的國際化設(shè)備以其完善的工藝，先進(jìn)的獨(dú)特技術(shù)和周全的服務(wù)來滿足社會(huì)各行業(yè)用戶的實(shí)際需求。您的光臨是本公司的榮幸，您的滿意是公司的執(zhí)著追求。