植酸含量多采用三氯化鐵比色法，其原理是利用植酸對鐵離子強烈的螯合作用，通過顯色反應(yīng)的OD值來測定出植酸含量。李春喜等采用FeCl3-磺基水楊酸測定了18個品種籽粒的植酸含量，其平均含量是10.55mg/g，烏海腐植酸鈉，百農(nóng)64(11.98mg/g)含量高，豫麥34(9.36mg/g)含量低，不同品種間籽粒植酸含量差異極顯著，中國農(nóng)科院腐植酸類葉面肥，說明不同品種間存在廣泛的遺傳變異。吳澎等對我國137份微核心種質(zhì)資源小麥材料的全麥粉中的植酸含量進行測定，結(jié)果表明植酸平均含量為21.04μg/mg，并按植酸含量其分為高、中、低含量3類品種，各占供試品種的3.45%、89.3%及7.25%。。

植酸，植酸鈉，植酸鈣鎂制造，銷售。普通貨物倉儲服務(wù)；化工機械制造、銷售；自營和代理各類商品及技術(shù)的進出口業(yè)務(wù)