火鍋起源之說(shuō)也是眾說(shuō)紛紜，就好比阿拉伯?dāng)?shù)字一樣，起源于印度，但卻是經(jīng)由阿拉伯人傳向四方的，這就是后來(lái)人們誤解阿拉伯?dāng)?shù)字是阿拉伯人發(fā)明的原因。關(guān)于火鍋的起源，有兩種說(shuō)法：一種說(shuō)是在中國(guó)三國(guó)時(shí)期或隋煬帝時(shí)代，加盟小火鍋，那時(shí)的“銅鼎”，就是火鍋的前身；另一種說(shuō)是火鍋始于東漢，出土文物中的“斗”就是指火鍋?？梢娀疱佋谥袊?guó)已有1900多年的歷史了。重慶火鍋早在左思的《三都賦》中有記錄?？梢娖錃v史在1700年以上。

不可否認(rèn)，火鍋店現(xiàn)已經(jīng)成為了很多人日常生活中經(jīng)常光顧的美食店了。而火鍋本身也在經(jīng)歷著一次又一次的變革與創(chuàng)新。小火鍋在餐飲市場(chǎng)憑借其獨(dú)特的口味和新潮的吃法獨(dú)樹一幟，特色小火鍋店，備受廣大消費(fèi)者所喜愛與追捧，口味百變，形式多樣，玩的就是與眾不同，憑借特色 鍋種出奇制勝!牛肉火鍋是一種極具中國(guó)風(fēng)味的特色美食，小火鍋店，口味獨(dú)特，市場(chǎng)需求廣，利潤(rùn)空間足，風(fēng)險(xiǎn)較低，

小火鍋的野生菌湯，以云貴川野山菌為主要原料熬制而成，含有多種氨基酸、蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)，其味鮮香無(wú)比，經(jīng)常飲用，美容養(yǎng)顏，強(qiáng)生健體，補(bǔ)腦的功效。每周喝一次菌湯，就像是給身體做了一次大清掃。要健康，喝菌湯；要長(zhǎng)壽，吃涮肉！咱店可以做到小火鍋的消費(fèi)，大火鍋的味道，如果不相信，請(qǐng)來(lái)店品嘗。