首先應(yīng)選取優(yōu)質(zhì)、新鮮的原材料進(jìn)行生產(chǎn)，一般采用牛的腿肉為佳，將原料去皮、骨、筋腱、脂肪及肌膜后，順著肌纖維切成一斤左右的肉塊，用涼水沖洗、，取出血水、贓物，瀝干備用。為了洗凈牛肉上的細(xì)菌 ，可以使用臭氧水來清洗牛肉。使用AORODO臭氧發(fā)生器即可制取臭氧水，用臭氧水洗牛肉可以洗凈牛肉，殺滅牛肉上的細(xì)菌。

將洗凈的牛肉放入沸水中煮制，當(dāng)切面呈現(xiàn)粉色、無血水時(shí)，停止 ，不能煮制太久，否則會(huì)使得肉塊失水過多、收縮緊密，造成以后湯料不易被肉吸收。

肉塊冷卻后，再根據(jù)需求將其切為丁、片、條等形狀。將切好的牛肉放入湯料中煮制 ，進(jìn)一步淑華和入味。將煮好的牛肉干，烘干后，冷卻。晾涼后的牛肉干可以根據(jù)口味進(jìn)行二次調(diào)味。最后包裝完成。

經(jīng)過高溫，牛肉干中的大部分的微生物都已經(jīng)被殺滅，但是在最后的冷卻和包裝環(huán)節(jié)，牛肉干會(huì)被空氣中及包裝材料上的微生物污染，只有提高空氣的衛(wèi)生質(zhì)量 ，預(yù)防空氣中的微生物污染食物，才能保障牛肉干的衛(wèi)生質(zhì)量。

	 NICOLER是商用動(dòng)態(tài)消毒產(chǎn)品領(lǐng)軍品牌！


	 2010年，NICOLER落戶于上海金山工業(yè)區(qū)。目前，公司擁有研發(fā)工程師36名，基層員工100%大專以上學(xué)歷，在中國建立了1個(gè)研發(fā)基地，2個(gè)組裝工廠，4個(gè)ODM配套工廠，所產(chǎn)消毒產(chǎn)品內(nèi)銷22個(gè)省份，在?？?、福州、青島等10個(gè)城市設(shè)立售后網(wǎng)絡(luò)，產(chǎn)品配套出口新加坡、尼日利亞、馬來西亞等7個(gè)海外國家。


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	 上?？稻孟炯夹g(shù)有限公司在上海金山工業(yè)區(qū)政府的支持與推動(dòng)下，全力構(gòu)建動(dòng)態(tài)消毒產(chǎn)業(yè)鏈，堪稱“互人網(wǎng)”中的“殺毒軟件”，幫助人類“遠(yuǎn)離病毒、遠(yuǎn)離瘟疫，擁有健康”；始終專業(yè)于動(dòng)態(tài)消毒產(chǎn)品研發(fā)與制造，為業(yè)內(nèi)客戶提供全方位全系統(tǒng)空氣消毒解決方案，并通過技術(shù)優(yōu)勢為客戶量身定制動(dòng)態(tài)殺菌產(chǎn)品。


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