產(chǎn)區(qū)：澳洲 新南威爾士州 黎庭

類型：半干

葡萄品種：小味兒多，巴貝拉，香寶馨

采摘年份：2008

酒精度：11.5%

最佳飲用溫度：16-18℃

酒評：酒體半干，色澤為柔和明亮玫瑰紅色，嗅覺上呈現(xiàn)甜糕點，玫瑰花以及新鮮采摘漿果氣息，口感以漿果味為主體，肉感多汁又不失新鮮明快的清新風味，適宜酸度恰到好處的平衡了酒體，同時糅合綿長的漿果味更增添了酒的余韻。

產(chǎn)區(qū)介紹：
新南威爾士州共有14個葡萄酒產(chǎn)區(qū)，出產(chǎn)的葡萄酒種類豐富，享譽國際，其中就包括澳大利亞的 “全球明星品種”：獵人谷產(chǎn)區(qū) （HunterValley）的賽美蓉 （Semillon）和濱海沿岸 （Riverina）的貴腐賽美蓉 （BotrytisSemillon）。新南威爾士州坐落于大陸的東部沿岸，擁有一系列變化多樣的氣候條件，從悉尼南面Shoalhaven Coast（肖海爾海岸）地區(qū)的海洋性氣候，到大分水嶺頂端的高山氣候（那里的種植者常年在海拔500米以上辛勤勞作）。澳大利亞最廣為人知的葡萄產(chǎn)區(qū)Hunter Valley (獵人谷)也位于新南威爾士州。

新南威爾士州的葡萄酒風味多種多樣。獵人谷出產(chǎn)世界一流品質(zhì)的Semillon (賽美蓉)。這種酒隨著年份的增長，越發(fā)芬芳清雅。有些Semillon (賽美蓉)可以存放長達10到20年，透著層次多樣的果仁、蜂蜜、黃油和吐司的香氣。Chardonnay (霞多麗)在新南威爾士州也非常流行。大部分的葡萄酒廠也生產(chǎn)有勁道的Shiraz (設(shè)拉子)和Cabernet Sauvignon (加本力蘇維翁)。


葡萄品種介紹：
小味兒多 Petit Verdot
來源于法國，是今天波爾多地區(qū)用于勾兌紅葡萄酒的5個經(jīng)典品種之一。在梅多克地區(qū)它的重要性曾經(jīng)一度比赤霞珠都高，后來由于有成熟晚的劣勢，才逐漸失去了其優(yōu)勢地位。今天在梅多克南部地區(qū)小味兒多仍然種植廣泛。 
在勾兌波爾多紅酒時，小味兒多貢獻出濃郁的風味和深沉的色澤。在法國之外，小味兒多在智利、美國加州的內(nèi)帕谷等地都有比較多的栽培。 
小味兒多只用于勾兌葡萄酒，它的香氣中含有香料和胡椒的味道，在風格上與西拉非常相似，由于具有厚而色澤深沉的果皮，為勾兌葡萄酒提供了美妙的顏色。


巴貝拉Barbera來源于意大利，名列這個國家的第二大栽培品種。皮埃蒙特地區(qū)紅酒總產(chǎn)量的一半是用巴貝拉釀造的。巴貝拉葡萄酒的風格很多，其中的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品可以耐受很長時間的陳釀。巴貝拉的果實即使在成熟很充分時仍然有較高的酸度，使它在炎熱的氣候條件下有一定的優(yōu)勢。除意大利之外，阿根廷種植巴貝拉最多，在美國它主要生長在加州炎熱的圣Joaquin谷。美洲出產(chǎn)的巴貝拉主要用于勾兌葡萄酒，以補充其它品種中所缺乏的酸度。優(yōu)質(zhì)巴貝拉葡萄酒的風格非常多樣?？傮w上，葡萄酒呈深沉的寶石紅色，體量飽滿，單寧含量低、酸含量高。


香寶馨（Chambourcin）是法國的一種顏色較暗的雜交葡萄品種。該品種從1963年才開始用于商業(yè)生產(chǎn)。在20世紀70年代，該品種尤為盛行，尤其是在種植密斯卡岱（Muscadet）葡萄酒產(chǎn)區(qū)。在該產(chǎn)區(qū)，香寶馨是種植面積第三大的葡萄品種。
香寶馨的生命力尤為旺盛，產(chǎn)量十分可觀，釀制出的葡萄酒品質(zhì)比大多數(shù)雜交葡萄品種要高，這些葡萄酒顏色較深，芳香四溢，風味十足。
在澳大利亞新南威爾士州（New South Wales）溫暖潮濕的黑斯廷斯谷（Hastings Valley），卡塞格林酒莊所種植的香寶馨表現(xiàn)尤為出色，這打破了當?shù)貙﹄s交葡萄品種的偏見。自此以后，該品種的種植沿著澳大利亞東海岸（包括昆士蘭州）不斷擴散。

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