金華市婺城區(qū)贊哥蛋糕房，所做的私家蛋糕選材貨真價實，制作工藝獨特先進，在顧客中享有較高的知名度、信譽度。

贊哥蛋糕房與您分享奶油打發(fā)程度：把細砂糖加入奶油中以后，首先要慢速攪打1分鐘左右，這一步驟主要是讓細砂糖溶化掉，同時也是讓部分空氣進入奶油中，防止后面高速攪打時奶油會四處飛濺。1分鐘過后即可換成高速攪打，蛋糕，高速打3～4分鐘左右時通?？纱蛑?分發(fā)，木糠杯，具體時間與各種條件因素都有關系，所以關鍵還要觀察奶油的狀態(tài)。當你傾斜打蛋盆發(fā)現(xiàn)奶油僅可緩慢流動，提起打蛋器發(fā)現(xiàn)上面粘附的奶油尖尖朝下，這個時候的奶油剛好打至6分發(fā)，這種奶油最適合用來制作慕斯蛋糕。

贊哥蛋糕房下面為大家芝士蛋糕：

材 料金華私家蛋糕，金華好吃的蛋糕

?全麥粉餅干:100克;?無鹽黃油: 45克;粉狀明膠: 10克;奶油奶酪: 200克;精制砂糖: 80克;蛋黃: 1個 芝士蛋糕局部照片;酸奶: 100克;檸檬汁: 2大匙;鮮奶油: 200毫升;直徑18厘米圓模型一個。

準備工作:1、 使奶酪在室溫下變軟;2、 在耐熱容器中放入6大匙水，篩入明膠浸泡;3、 在耐熱容器中放入黃油，用微波爐加熱30秒，使其熔化。

1、 在塑料袋中放入餅干用搟面杖碾碎，移到容器中;芝士蛋糕全景照片2、 加入熔化的黃油，金華蛋糕配送，用小鏟子攪拌均勻;3、 填滿模型底部，放入冰箱冷凍。

1、 在浸好明膠的容器上蓋上保鮮膜，微波加熱30秒;2、 在容器中放入奶酪，用打泡器攪拌至白色膏狀，加入砂糖，充分攪拌;3、 按順序依次加入蛋黃、酸奶、檸檬汁，攪拌均勻。

1、 將鮮奶油放入一個容器，用打泡器打到6分程度(用打泡器舀時奶油粘乎乎的往下掉的程度);2、 將其一點一點地加入奶油乳酪中，用小鏟子緩緩混合。

第四步:加入熔好的明膠用小鏟攪拌至粘稠狀態(tài);最后:從冰箱中取出模型，倒入原料，在放入冰箱冷凍一個小時以上至成型。

金華市婺城區(qū)贊哥蛋糕房所選用的制作材料貨真價實，制作工藝獨特先進，在顧客中享有較高的知名度、信譽度。并堅持以品質和顧客為核心，為顧客創(chuàng)造安心可靠的甜食享用品，為您親朋好友生日之際、聚餐會友時刻提供豐富的禮物選擇。