（《肘后方》豬肚黃連丸) ⑤治鼓脹水腫：健豬肚一個(gè)（不落水，翻出屎凈，豬，在磚墻上磨去穢氣），將大蝦蟆裝入肚內(nèi)，麻扎緊，煮熱，去蝦蟆，連湯淡食，勿入鹽醋。

（《經(jīng)驗(yàn)廣集》） ⑥治疳勞：木香一錢(qián)，黃連三錢(qián)，銀柴胡五錢(qián)，生地五錢(qián)，鱉甲（童便浸，醋炙）一兩。

上為末，入豬肚內(nèi)，扎口，入瓶，童便、酒煮爛搗尤，米飲下五十丸。

（《幼科指掌》豬肚丸） ⑦治風(fēng)毒氣攻注腰腳，或瘡或腫，臍腹冷痛：獖豬肚一個(gè)（洗凈），蒔蘿（炒）、硫黃（研）、附子（炮裂，去皮、臍）各一兩，硇砂半兩。

上五味，除豬肚外，沈陽(yáng)豬脊骨批發(fā)，搗研為末，入盡藥末于豬肚內(nèi)，用線(xiàn)密縫，酒煮令爛，候?yàn)⒈M，將豬肚切開(kāi)，入木臼中熟搗一、二千下，侯可丸，即丸如梧桐子大。

空心溫酒下三十丸。

（《圣濟(jì)總錄》豬肚丸）

《本草經(jīng)疏》：豬肚，為補(bǔ)脾胃之要品，沈陽(yáng)豬貨批發(fā)哪家好，脾胃得補(bǔ)，則中氣益，利自止矣。

《日華子》主補(bǔ)虛損，蘇頌主骨蒸勞熱。

血脈不行，皆取其補(bǔ)益脾胃，則精血自生，虛勞自愈，根本固而后五臟皆安也。

豬肚的禁忌

選購(gòu)忌：呈淡綠色，粘膜模糊，組織松弛、易破，有腐敗惡臭氣味的不要選購(gòu)。

食用忌：豬肚與蓮子（用白茄枝燒）易中毒。

儲(chǔ)存：豬內(nèi)臟不適宜貯存，應(yīng)隨買(mǎi)隨吃

很多人都喜歡吃豬蹄，沈陽(yáng)豬蹄批發(fā)哪家好，豬蹄不僅美味，營(yíng)養(yǎng)還很豐富，富含膠原蛋白?？墒秦i蹄處理起來(lái)比較麻煩，光是去毛就能讓很多人大皺眉頭。于是，越來(lái)越多的人喜歡買(mǎi)處理好的豬蹄。

但如果用心觀察就會(huì)發(fā)現(xiàn)，市場(chǎng)上處理好的生豬蹄有兩種，一種白里透紅，胖胖大大;一種顏色發(fā)黃，個(gè)頭偏小。同樣是豬蹄，為什么看起來(lái)有這么大的差異呢?這里面到底暗藏了什么秘密?

豬蹄，豬腰，脊骨，棒骨，耳朵，護(hù)心肉，口條，肋排，五花肉，豬肘，尾骨，頸骨，牛腩皮，豬肝，豬頭，排邊，軟骨，豬肚，豬尾，沙肝，小排，豬臉，小河蝦，牛小肉等