帶魚(yú)用法用量

1、帶魚(yú)腥氣較重，宜紅燒，冷凍帶魚(yú)出口銷售，糖醋。

2、鮮帶魚(yú)與木瓜同食，對(duì)產(chǎn)后少乳、外傷出血等癥具有一定療效。食用功效帶魚(yú)性溫、味甘、咸；歸肝、脾經(jīng)。有補(bǔ)脾、益氣、暖胃、養(yǎng)肝、澤膚、補(bǔ)氣、養(yǎng)血、健美的作用。

貼士

1、新鮮帶魚(yú)為銀灰色，且有光澤；但有些帶魚(yú)卻在銀白光澤上附著一層黃色的物質(zhì)。這是因?yàn)閹~(yú)是一種脂肪較高的魚(yú)，冷凍帶魚(yú)出口批發(fā)，當(dāng)保管不好時(shí)，冷凍帶魚(yú)，魚(yú)體表面脂肪因大量接觸空氣而加速氧化，氧化的產(chǎn)物就是使魚(yú)體表面產(chǎn)生了黃色。

2、購(gòu)買帶魚(yú)時(shí)，盡量不要買帶黃色的帶魚(yú)，如果買了，要及時(shí)食用，否則魚(yú)會(huì)很快腐爛發(fā)臭。

山東萬(wàn)盛食品有限公司專業(yè)生產(chǎn)加工帶魚(yú)等各種海產(chǎn)品，歡迎訂購(gòu)。

清蒸帶魚(yú)

　　原 料：帶魚(yú)一條(一斤左右)

　　調(diào) 料：蔥、姜、料酒、鹽、味精、魚(yú)露

　　制 作：

　　1、將帶魚(yú)切成塊狀，洗干凈。

　　2、將帶魚(yú)塊兩面剞十字花刀(斜切成網(wǎng)格狀)，切半寸段。

　　3、將帶魚(yú)塊裝盤，加入調(diào)料，上蒸籠蒸6分鐘。(家庭蒸要用10-15分鐘)

　　4、將蒸熟的帶魚(yú)出籠，淋明油即可。

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山東萬(wàn)盛食品有限公司位于山東省日照市嵐山區(qū)安東衛(wèi)街道萬(wàn)斛路，主要從事水產(chǎn)品冷藏加工及進(jìn)出口業(yè)務(wù)。公司機(jī)構(gòu)完整，設(shè)有業(yè)務(wù)部、進(jìn)出口部、財(cái)務(wù)部、人事部、儲(chǔ)運(yùn)部、保衛(wèi)部等科室，制度健全，建立健全了相關(guān)的現(xiàn)代企業(yè)管理制度，擁有一批高素質(zhì)市場(chǎng)營(yíng)銷管理人員。公司經(jīng)過(guò)十多年的努力，規(guī)模逐漸壯大，現(xiàn)擁有封閉無(wú)菌式大型冷庫(kù)3處，內(nèi)貿(mào)加工冷庫(kù)一處，現(xiàn)有職工100余人，年加工水產(chǎn)品12000余噸。幾年來(lái)，公司在社會(huì)各界的大力支持下，取得了一定的成績(jī)，先后榮獲“市、區(qū)級(jí)先進(jìn)企業(yè)，重合同守信用單位”等榮譽(yù)稱號(hào)，我公司將繼續(xù)本著：互惠互利的原則，講求優(yōu)質(zhì)服務(wù)，信譽(yù)為本的經(jīng)營(yíng)理念，真誠(chéng)與國(guó)內(nèi)外客商合作，共創(chuàng)美好明天。