推薦幾種雞尾酒的制法:

? 雪花雞尾酒:將碎冰放入調酒壺內，加入優(yōu)質白酒1/3量杯，蓮花白酒1/3量杯，菊花酒少量，淡奶1/2量杯，搖透起泡沫，濾入雞尾酒杯內，將一串紅櫻桃掛杯邊。

? 朝霞雞尾酒:將碎冰放入調酒杯，加入優(yōu)質白酒2/3量杯，木瓜酒1/3量杯，鮮檸檬一片，攪勻，濾入雞尾酒杯內，把檸檬皮擰汁撒在酒的表面，并將檸檬皮放入酒內。

? 如夢雞尾酒:白蘭地酒、紅葡萄酒、鮮葡萄汁各40毫升，雪碧汽水80毫升，在杯中放4-5塊冰塊，將白蘭地酒、紅葡萄酒、鮮葡萄汁倒杯，用調酒棒攪拌均勻，最后倒入雪碧汽水，用鮮檸檬片點綴即可

基酒又名酒基/底料/主料。在雞尾酒中起決定性的主導作用，蘋果味伏特加雞尾酒，是雞尾酒中的當家要素。作為基酒的酒須是蒸餾酒、釀造酒、混成酒中的一種或幾種，一般采用前兩種?；浦谐Ｒ姷娜纾航鹁?、伏特加、威士忌、朗姆酒等，使用最多的是金酒，可站內搜索“基酒介紹”查看詳細介紹。

短飲通常是指酒精含量高，分量較少的雞尾酒，飲用時通常一飲而盡，時間一長風味就減弱了。一般認為短飲類雞尾酒在調好后10-20分鐘飲用為好。大部分酒精度數是30度左右。

長飲一般是用烈酒、果汁、汽水等混合調制，酒精含量較低的飲料，是一種較為溫和的酒品，可放置較長時間不變質，因而消費者可長時間飲用，故稱為長飲。它是加冰的冷飲，罐裝伏特加雞尾酒，也有加開水或熱奶趁熱喝的熱飲，盡管如此，一般認為30分鐘左右飲用為好。與短飲相比大多酒精濃度低，所以容易喝。

伏特加辨別方式

?A.有無沉淀：伏特加是最純凈的酒，酒未開封時候看有無沉淀，有沉淀的說明是造假時，水蜜桃味伏特加雞尾酒，環(huán)境不衛(wèi)生，以及原料不同所導致。

?B.氣味測試：倒入杯內，聞一下，真酒的清爽感，略帶酒精味道，假酒則有刺鼻的味道。

?C.口感測試：飲用一小口，四川雞尾酒，真伏特加在嘴里是清涼的感覺，不辣嗓。假酒則是嗆嗓子。

?D.觸覺測試：滴兩滴于手掌心，置于眼睛周圍，真伏特加不熏眼睛。

河南省迪士酒業(yè)有限責任公司(原新鄉(xiāng)華夏葡萄酒業(yè)有限公司)是一家成立于2007年的股份有限公司，位于河南省新鄉(xiāng)市新輝路孟莊大道南側，交通便利，東臨京珠高速，南臨長濟高速，風景秀麗的百泉湖畔于公司北臨，占地12000余平方米，公司注冊資金1000萬元，主要從事葡萄酒、雞尾酒、醋飲料、純凈水的生產和銷售。幾年來，我公司在社會各界的大力支持下，在原有以“百泉”牌純凈水、礦物質水、和“迪士”葡萄酒為主導產品的基礎上，先后開發(fā)了“百泉”牌醋飲料、“迪士”伏特加雞尾酒系列等八十余個新產品，公司以樹立品牌為導向，以信譽求發(fā)展，取得了良好的品牌效益和經濟效益，產品暢銷東北三省、廣東、福建、江蘇、江西、湖南、湖北、上海、重慶、四川等十幾個省市。公司自主研發(fā)生產的“迪士”雞尾酒有兩種包裝，共11種口味，每種口味各有特點，風味獨特，消費者贊不絕口，被工商局消協(xié)評為“消費者信得過產品”，銀行評為“二AA—級信用企業(yè)”。并被評為“新鄉(xiāng)市農業(yè)產業(yè)化重點龍頭企業(yè)”。2011年被河南省工商局評為“河南省著名商標”榮譽稱號。我公司成立多年來，始終堅持“誠信為本，客戶至上”的原則，經過多年的努力，產品種類近百種，營銷隊伍18人，企業(yè)發(fā)展?jié)摿o限。公司相信，在各界領導的指導下，在各地消費者的厚愛下，我公司必能走上一個新臺階！