鄭州方園真空滾揉鍋是利用物理沖擊的原理，讓肉在滾筒內(nèi)上下翻動(dòng)，相互撞擊、摔打、達(dá)到按摩、腌漬作用。
滾揉鍋可以使肉均勻的吸收腌漬，可以提高肉的結(jié)著力及產(chǎn)品的彈性；可以提高產(chǎn)品的口感及斷面效果；可以增強(qiáng)保水性，增加出品率；可以改善產(chǎn)品的內(nèi)部結(jié)構(gòu),節(jié)能高效。整機(jī)采用不銹鋼制造，結(jié)構(gòu)緊湊，滾筒兩端均采用旋壓式封帽結(jié)構(gòu)，最大的增加滾筒內(nèi)的摔打空間，使?jié)L揉產(chǎn)品的效果均勻，噪音小，性能可靠，操作簡便，使用效率更高。
①	本機(jī)采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼，圓型封頭滾揉空間大、設(shè)計(jì)合理、運(yùn)行噪音小。
②  槳葉圓弧形，獨(dú)特設(shè)計(jì)，使腌料分布均勻，對(duì)產(chǎn)品表層不造成傷害，使產(chǎn)品的柔嫩性和外觀得到提高。
③  防水電腦控制，用戶可設(shè)定滾揉機(jī)自動(dòng)滾揉、間歇、放氣、抽真空等功能，使該設(shè)備真正實(shí)現(xiàn)了自動(dòng)呼吸功能。
④  本機(jī)還具有變頻功能，使?jié)L揉轉(zhuǎn)數(shù)根據(jù)工藝任意調(diào)整。
500真空滾揉鍋主要技術(shù)參數(shù)：
型號(hào)	裝料量kg	轉(zhuǎn)筒轉(zhuǎn)速r/min	總功率kw	真空度mpa	外型尺寸mm	總重量kg
GR-500	300-400	6.4	2.95	0.04-0.08	1850*1150*1550	約350

   鄭州市方圓食品機(jī)械有限公司是一家以肉類加工機(jī)械及包裝機(jī)械為主的廠家！主要生產(chǎn)有真空包裝機(jī)，真空滾揉機(jī)，斬拌機(jī)，凍肉切塊機(jī)，凍肉切片機(jī)，凍肉絞肉機(jī)，拌餡機(jī)，灌腸機(jī)，扎線機(jī)，煙熏爐，鹽水注射機(jī)，提升機(jī)，破骨機(jī)，骨泥磨，丸子機(jī)及輔助用品（工作臺(tái)、料車），火腿流水線，丸子流水線等。